Wersje

Wersja Data zmiany Autor Opis Akcje
2014-11-06 09:27:45  Andrzej Milewczyk

Pole full zmieniło wartość z '<div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiot&oacute;w Użytku PSSE w Gdańsku należy:</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">1)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością.</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">2)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunk&oacute;w bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego &ndash; nadz&oacute;r nad jakością żywienia w restauracjach, stoł&oacute;wkach zakładowych, stoł&oacute;wkach szpitalnych, bufetach, stoł&oacute;wkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych plac&oacute;wkach żywieniowych.</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">3)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>Pobieranie pr&oacute;bek środk&oacute;w spożywczych, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorc&oacute;w kryteri&oacute;w bezpieczeństwa żywności, a w szczeg&oacute;lności sprawdzenie:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">a)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>stosowania substancji dodatkowych i aromat&oacute;w,</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">b)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>poziom&oacute;w substancji zanieczyszczających,</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">c)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>pozostałości pestycyd&oacute;w,</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">d)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>warunk&oacute;w napromieniania żywności,</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">e)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>cech organoleptycznych.</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">4)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji kosmetyk&oacute;w i ich obrotu.</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">5)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>Pobieranie pr&oacute;bek kosmetyk&oacute;w do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">6)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">7)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyk&oacute;w w ramach sieci systemu RAPEX.</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">8)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>Dochodzenie przy wsp&oacute;łudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">9)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunk&oacute;w sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">10)&nbsp;Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiekt&oacute;w nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetw&oacute;rstwa, lub sprzedaży środk&oacute;w spożywczych.</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">11)&nbsp;Przygotowywanie decyzji w sprawie</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">a)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>zatwierdzenia,</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">b)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>warunkowego zatwierdzenia,</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">c)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">d)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>zawieszenia zatwierdzenia,</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">e)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>cofnięcia zatwierdzenia,</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">zakład&oacute;w działających w sektorze spożywczym (w tym środk&oacute;w transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organ&oacute;w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">12)&nbsp;Prowadzenie rejestru zakład&oacute;w sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">13)&nbsp;Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiał&oacute;w lub wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">14)&nbsp;Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">15)&nbsp;Opracowywanie plan&oacute;w pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie i załatwianie spraw</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Rejestracja i zatwierdzanie zakład&oacute;w sektora spożywczego</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Podstawa prawna:&nbsp; Art.61,62,63,64 Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171 poz. 1225)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">1)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>dostaw bezpośrednich,</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">2)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">3)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">4)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">5)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez Internet.</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">1)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">2)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>określenie rodzaju i zakresu działalności, kt&oacute;ra ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">3)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>żywności, kt&oacute;ra ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">4)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do wniosku należy dołączyć:</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">1)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">2)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepis&oacute;w obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">3)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">4)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w&nbsp;należy składać w terminie co najmniej 30 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pok&oacute;j nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produkt&oacute;w spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organ&oacute;w Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o dokonanie zmian</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakład&oacute;w są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">1)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>imię i nazwisko,</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">2)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">3)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">4)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>określenie czego dotyczy zmiana,</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">5)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Informacja dla importer&oacute;w lub eksporter&oacute;w korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środk&oacute;w spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">1)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towar&oacute;w.</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">2)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) &ndash; z przedłożonych dokument&oacute;w muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">3)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być r&oacute;wnież wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">4)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">5)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>Skażeń promieniotw&oacute;rczych,</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">6)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, kt&oacute;rej potrzebne są dane płatnika:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">1)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">2)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>w przypadku sp&oacute;łek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub wsp&oacute;łwłaściciela,</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; margin: 0cm 0cm 0pt 18pt; line-height: 16.5px; text-indent: -18pt;"> <span style="font-size:1.125em;">3)<span style="font-stretch: normal; line-height: normal; font-family: 'Times New Roman';">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span>Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Opłaty</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 4 lutego 2004r. w sprawie opłat za badania laboratoryjne oraz inne czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. Nr 20, poz. 193).</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie interesant&oacute;w</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">od poniedziałku do piątku</span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">w godz. 8:00 - 15:00</span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pok&oacute;j nr 312, III piętro</span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20</span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">sekretariat tel. 58 320-08-29</span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23</span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">e-mail:&nbsp;<a href="mailto:zywnosc@psse.gda.pl" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;">zywnosc@psse.gda.pl</a></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Druki do pobrania:</strong></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><a href="http://www.pomorskie.eu/res/BIP/PSSE/Gdansk/wniosek_o_dokonanie_granicznej_kontroli_sr_spoz.doc" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;" target="_blank">Wniosek o dokonanie kontroli granicznej środka spożywczego</a></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><a href="http://www.pomorskie.eu/res/BIP/PSSE/Gdansk/wniosek_o_dokonanie_granicznej_kontroli_subs_pom_w__przetw.doc" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;" target="_blank">Wniosek o dokonanie granicznej kontroli substancji pomagającej w przetwarzaniu</a></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><a href="http://www.pomorskie.eu/res/BIP/PSSE/Gdansk/wniosek_o_dokonanie_zmian_w_rejestrze.rtf" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;" target="_blank">Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze</a></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><a href="http://www.pomorskie.eu/res/BIP/PSSE/Gdansk/wniosek_o_wpis_zakladu_do_rejestru.rtf" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;" target="_blank">Wniosek o wpis zakładu do rejestru</a></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><a href="http://www.pomorskie.eu/res/BIP/PSSE/Gdansk/wniosek_o_wykreslenie_zakladu_z_rejestru.rtf" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;" target="_blank">Wniosek o wykreślenie zakładu z rejestru</a></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><a href="http://www.pomorskie.eu/res/BIP/PSSE/Gdansk/wniosek_o_zatwierdzenie_i_wpis_zakladu_do_rejestru.rtf" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;" target="_blank">Wniosek o zatwierdzenie i wpis zakładu do rejestru</a></span></div> </div> ' na '<h2 style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiot&oacute;w Użytku PSSE w Gdańsku należy:</strong></span></h2> <ol> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością.</li> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunk&oacute;w bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego &ndash; nadz&oacute;r nad jakością żywienia w restauracjach, stoł&oacute;wkach zakładowych, stoł&oacute;wkach szpitalnych, bufetach, stoł&oacute;wkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych plac&oacute;wkach żywieniowych.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek środk&oacute;w spożywczych, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorc&oacute;w kryteri&oacute;w bezpieczeństwa żywności, a w szczeg&oacute;lności sprawdzenie:</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> stosowania substancji dodatkowych i aromat&oacute;w,</li> <li> poziom&oacute;w substancji zanieczyszczających,</li> <li> warunk&oacute;w napromieniania żywności,</li> <li> cech organoleptycznych.</li> </ul> <ol start="4"> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji kosmetyk&oacute;w i ich obrotu.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek kosmetyk&oacute;w do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.</li> <li> Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.</li> <li> Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyk&oacute;w w ramach sieci systemu RAPEX.</li> <li> Dochodzenie przy wsp&oacute;łudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.</li> <li> Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunk&oacute;w sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.</li> <li> Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiekt&oacute;w nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetw&oacute;rstwa, lub sprzedaży środk&oacute;w spożywczych.</li> <li> Przygotowywanie decyzji w sprawie</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> zatwierdzenia,</li> <li> warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> zawieszenia zatwierdzenia,</li> <li> cofnięcia zatwierdzenia,</li> </ul> <p> zakład&oacute;w działających w sektorze spożywczym (w tym środk&oacute;w transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organ&oacute;w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.</p> <ol start="12"> <li> Prowadzenie rejestru zakład&oacute;w sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.</li> <li> Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiał&oacute;w lub wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).</li> <li> Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.</li> <li> Opracowywanie plan&oacute;w pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.</li> <li> Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środk&oacute;w zastępczych.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie i załatwianie spraw</strong></span></h2> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</h2> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Rejestracja i zatwierdzanie zakład&oacute;w sektora spożywczego</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Podstawa prawna:&nbsp; Art.61,62,63,64 Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171 poz. 1225)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:</span></div> <ol> <li> dostaw bezpośrednich,</li> <li> sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,</li> <li> produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,</li> <li> do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,</li> <li> pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez Internet.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie rodzaju i zakresu działalności, kt&oacute;ra ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju</li> <li> żywności, kt&oacute;ra ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do wniosku należy dołączyć:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.</li> <li> Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepis&oacute;w obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.</li> <li> Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).</li> <li> W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w&nbsp;należy składać w terminie co najmniej 30 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pok&oacute;j nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produkt&oacute;w spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organ&oacute;w Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o dokonanie zmian</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakład&oacute;w są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko,</li> <li> miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,</li> <li> numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie czego dotyczy zmiana,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Informacja dla importer&oacute;w lub eksporter&oacute;w korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środk&oacute;w spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towar&oacute;w.</li> <li> Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) &ndash; z przedłożonych dokument&oacute;w muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.</li> <li> Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.</li> <li> W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być r&oacute;wnież wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:</li> <li> Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,</li> <li> Skażeń promieniotw&oacute;rczych,</li> <li> Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, kt&oacute;rej potrzebne są dane płatnika:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,</li> <li> w przypadku sp&oacute;łek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub wsp&oacute;łwłaściciela,</li> <li> Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP)<span style="font-size:1.125em;">.</span></li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Opłaty</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 4 lutego 2004r. w sprawie opłat za badania laboratoryjne oraz inne czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. Nr 20, poz. 193).</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie interesant&oacute;w</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">od poniedziałku do piątku</span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">w godz. <strong>8:00 - 15:00</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pok&oacute;j nr <strong>312, III piętro</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Kierownik Oddziału tel. <strong>58 320-08-20</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">sekretariat tel.<strong> 58 320-08-29</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pracownicy terenowi <strong>58 320-08-21</strong> do <strong>23</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">e-mail:&nbsp;<u><a href="mailto:zywnosc@psse.gda.pl" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;">zywnosc@psse.gda.pl</a></u></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Druki do pobrania:</strong></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><a href="http://www.pomorskie.eu/res/BIP/PSSE/Gdansk/wniosek_o_dokonanie_granicznej_kontroli_sr_spoz.doc" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;" target="_blank">Wniosek o dokonanie kontroli granicznej środka spożywczego</a></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><a href="http://www.pomorskie.eu/res/BIP/PSSE/Gdansk/wniosek_o_dokonanie_granicznej_kontroli_subs_pom_w__przetw.doc" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;" target="_blank">Wniosek o dokonanie granicznej kontroli substancji pomagającej w przetwarzaniu</a></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><a href="http://www.pomorskie.eu/res/BIP/PSSE/Gdansk/wniosek_o_dokonanie_zmian_w_rejestrze.rtf" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;" target="_blank">Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze</a></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><a href="http://www.pomorskie.eu/res/BIP/PSSE/Gdansk/wniosek_o_wpis_zakladu_do_rejestru.rtf" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;" target="_blank">Wniosek o wpis zakładu do rejestru</a></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><a href="http://www.pomorskie.eu/res/BIP/PSSE/Gdansk/wniosek_o_wykreslenie_zakladu_z_rejestru.rtf" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;" target="_blank">Wniosek o wykreślenie zakładu z rejestru</a></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><a href="http://www.pomorskie.eu/res/BIP/PSSE/Gdansk/wniosek_o_zatwierdzenie_i_wpis_zakladu_do_rejestru.rtf" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;" target="_blank">Wniosek o zatwierdzenie i wpis zakładu do rejestru</a></span></div> </div> '

Podgląd
Zamknij
PolePrzedPo
full
Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:
1)      Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
2)      Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych.
3)      Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:
a)      stosowania substancji dodatkowych i aromatów,
b)     poziomów substancji zanieczyszczających,
c)      pozostałości pestycydów,
d)     warunków napromieniania żywności,
e)      cech organoleptycznych.
 
4)      Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu.
5)      Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.
6)      Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.
7)      Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX.
8)      Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.
9)      Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.
10) Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych.
11) Przygotowywanie decyzji w sprawie
a)      zatwierdzenia,
b)     warunkowego zatwierdzenia,
c)      przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
d)     zawieszenia zatwierdzenia,
e)      cofnięcia zatwierdzenia,
zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.
12) Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.
13) Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).
14) Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.
15) Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.
 
Przyjmowanie i załatwianie spraw
Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego
Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171 poz. 1225)
Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:
1)      dostaw bezpośrednich,
2)      sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,
3)      produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,
4)      do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,
5)      pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet.
 
Wniosek powinien zawierać:
1)      imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
2)      określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju
3)      żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,
4)      określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Do wniosku należy dołączyć:
1)      Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.
2)      Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
3)      Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).
4)      W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 30 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.
Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.
 
Wniosek o dokonanie zmian
Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku
 
Wniosek powinien zawierać:
1)      imię i nazwisko,
2)      miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,
3)      numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
4)      określenie czego dotyczy zmiana,
5)      określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.
 
Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:
1)      Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów.
2)      Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.
3)      Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.
W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
4)      Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,
5)      Skażeń promieniotwórczych,
6)      Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.
 
Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:
1)      pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,
2)      w przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
3)      Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).
 
Opłaty
Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 4 lutego 2004r. w sprawie opłat za badania laboratoryjne oraz inne czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. Nr 20, poz. 193).
 
Przyjmowanie interesantów
 
od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20
sekretariat tel. 58 320-08-29
pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23

Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:

  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
  2. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych.
  3. Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:
  • stosowania substancji dodatkowych i aromatów,
  • poziomów substancji zanieczyszczających,
  • warunków napromieniania żywności,
  • cech organoleptycznych.
  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu.
  2. Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.
  3. Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.
  4. Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX.
  5. Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.
  6. Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.
  7. Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych.
  8. Przygotowywanie decyzji w sprawie
  • zatwierdzenia,
  • warunkowego zatwierdzenia,
  • przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
  • zawieszenia zatwierdzenia,
  • cofnięcia zatwierdzenia,

zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.

  1. Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.
  2. Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).
  3. Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.
  4. Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.
  5. Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środków zastępczych.
 

Przyjmowanie i załatwianie spraw

 

Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego
 
Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171 poz. 1225)
Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:
  1. dostaw bezpośrednich,
  2. sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,
  3. produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,
  4. do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,
  5. pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet.
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  2. określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju
  3. żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,
  4. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Do wniosku należy dołączyć:
 
  1. Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.
  2. Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
  3. Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).
  4. W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 30 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.
 
Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.
 
Wniosek o dokonanie zmian
 
Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko,
  2. miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,
  3. numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  4. określenie czego dotyczy zmiana,
  5. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.
 
Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:
 
  1. Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów.
  2. Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.
  3. Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.
  4. W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
  5. Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,
  6. Skażeń promieniotwórczych,
  7. Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.
 
Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:
 
  1. pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,
  2. w przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
  3. Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).
 
Opłaty
 
Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 4 lutego 2004r. w sprawie opłat za badania laboratoryjne oraz inne czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. Nr 20, poz. 193).
 
Przyjmowanie interesantów
 
od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20
sekretariat tel. 58 320-08-29
pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23
2014-11-06 09:33:16  Andrzej Milewczyk

Pole full zmieniło wartość z '<h2 style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiot&oacute;w Użytku PSSE w Gdańsku należy:</strong></span></h2> <ol> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością.</li> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunk&oacute;w bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego &ndash; nadz&oacute;r nad jakością żywienia w restauracjach, stoł&oacute;wkach zakładowych, stoł&oacute;wkach szpitalnych, bufetach, stoł&oacute;wkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych plac&oacute;wkach żywieniowych.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek środk&oacute;w spożywczych, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorc&oacute;w kryteri&oacute;w bezpieczeństwa żywności, a w szczeg&oacute;lności sprawdzenie:</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> stosowania substancji dodatkowych i aromat&oacute;w,</li> <li> poziom&oacute;w substancji zanieczyszczających,</li> <li> warunk&oacute;w napromieniania żywności,</li> <li> cech organoleptycznych.</li> </ul> <ol start="4"> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji kosmetyk&oacute;w i ich obrotu.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek kosmetyk&oacute;w do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.</li> <li> Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.</li> <li> Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyk&oacute;w w ramach sieci systemu RAPEX.</li> <li> Dochodzenie przy wsp&oacute;łudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.</li> <li> Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunk&oacute;w sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.</li> <li> Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiekt&oacute;w nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetw&oacute;rstwa, lub sprzedaży środk&oacute;w spożywczych.</li> <li> Przygotowywanie decyzji w sprawie</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> zatwierdzenia,</li> <li> warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> zawieszenia zatwierdzenia,</li> <li> cofnięcia zatwierdzenia,</li> </ul> <p> zakład&oacute;w działających w sektorze spożywczym (w tym środk&oacute;w transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organ&oacute;w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.</p> <ol start="12"> <li> Prowadzenie rejestru zakład&oacute;w sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.</li> <li> Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiał&oacute;w lub wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).</li> <li> Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.</li> <li> Opracowywanie plan&oacute;w pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.</li> <li> Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środk&oacute;w zastępczych.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie i załatwianie spraw</strong></span></h2> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</h2> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Rejestracja i zatwierdzanie zakład&oacute;w sektora spożywczego</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Podstawa prawna:&nbsp; Art.61,62,63,64 Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171 poz. 1225)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:</span></div> <ol> <li> dostaw bezpośrednich,</li> <li> sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,</li> <li> produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,</li> <li> do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,</li> <li> pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez Internet.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie rodzaju i zakresu działalności, kt&oacute;ra ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju</li> <li> żywności, kt&oacute;ra ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do wniosku należy dołączyć:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.</li> <li> Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepis&oacute;w obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.</li> <li> Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).</li> <li> W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w&nbsp;należy składać w terminie co najmniej 30 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pok&oacute;j nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produkt&oacute;w spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organ&oacute;w Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o dokonanie zmian</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakład&oacute;w są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko,</li> <li> miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,</li> <li> numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie czego dotyczy zmiana,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Informacja dla importer&oacute;w lub eksporter&oacute;w korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środk&oacute;w spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towar&oacute;w.</li> <li> Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) &ndash; z przedłożonych dokument&oacute;w muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.</li> <li> Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.</li> <li> W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być r&oacute;wnież wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:</li> <li> Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,</li> <li> Skażeń promieniotw&oacute;rczych,</li> <li> Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, kt&oacute;rej potrzebne są dane płatnika:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,</li> <li> w przypadku sp&oacute;łek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub wsp&oacute;łwłaściciela,</li> <li> Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP)<span style="font-size:1.125em;">.</span></li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Opłaty</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 4 lutego 2004r. w sprawie opłat za badania laboratoryjne oraz inne czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. Nr 20, poz. 193).</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie interesant&oacute;w</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">od poniedziałku do piątku</span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">w godz. <strong>8:00 - 15:00</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pok&oacute;j nr <strong>312, III piętro</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Kierownik Oddziału tel. <strong>58 320-08-20</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">sekretariat tel.<strong> 58 320-08-29</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pracownicy terenowi <strong>58 320-08-21</strong> do <strong>23</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">e-mail:&nbsp;<u><a href="mailto:zywnosc@psse.gda.pl" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;">zywnosc@psse.gda.pl</a></u></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Druki do pobrania:</strong></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><a href="http://www.pomorskie.eu/res/BIP/PSSE/Gdansk/wniosek_o_dokonanie_granicznej_kontroli_sr_spoz.doc" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;" target="_blank">Wniosek o dokonanie kontroli granicznej środka spożywczego</a></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><a href="http://www.pomorskie.eu/res/BIP/PSSE/Gdansk/wniosek_o_dokonanie_granicznej_kontroli_subs_pom_w__przetw.doc" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;" target="_blank">Wniosek o dokonanie granicznej kontroli substancji pomagającej w przetwarzaniu</a></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><a href="http://www.pomorskie.eu/res/BIP/PSSE/Gdansk/wniosek_o_dokonanie_zmian_w_rejestrze.rtf" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;" target="_blank">Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze</a></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><a href="http://www.pomorskie.eu/res/BIP/PSSE/Gdansk/wniosek_o_wpis_zakladu_do_rejestru.rtf" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;" target="_blank">Wniosek o wpis zakładu do rejestru</a></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><a href="http://www.pomorskie.eu/res/BIP/PSSE/Gdansk/wniosek_o_wykreslenie_zakladu_z_rejestru.rtf" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;" target="_blank">Wniosek o wykreślenie zakładu z rejestru</a></span></div> <div align="left" style="border: 0px solid black;"> <span style="font-size:1.125em;"><a href="http://www.pomorskie.eu/res/BIP/PSSE/Gdansk/wniosek_o_zatwierdzenie_i_wpis_zakladu_do_rejestru.rtf" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;" target="_blank">Wniosek o zatwierdzenie i wpis zakładu do rejestru</a></span></div> </div> ' na '<h2 style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiot&oacute;w Użytku PSSE w Gdańsku należy:</strong></span></h2> <ol> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością.</li> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunk&oacute;w bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego &ndash; nadz&oacute;r nad jakością żywienia w restauracjach, stoł&oacute;wkach zakładowych, stoł&oacute;wkach szpitalnych, bufetach, stoł&oacute;wkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych plac&oacute;wkach żywieniowych.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek środk&oacute;w spożywczych, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorc&oacute;w kryteri&oacute;w bezpieczeństwa żywności, a w szczeg&oacute;lności sprawdzenie:</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> stosowania substancji dodatkowych i aromat&oacute;w,</li> <li> poziom&oacute;w substancji zanieczyszczających,</li> <li> warunk&oacute;w napromieniania żywności,</li> <li> cech organoleptycznych.</li> </ul> <ol start="4"> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji kosmetyk&oacute;w i ich obrotu.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek kosmetyk&oacute;w do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.</li> <li> Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.</li> <li> Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyk&oacute;w w ramach sieci systemu RAPEX.</li> <li> Dochodzenie przy wsp&oacute;łudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.</li> <li> Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunk&oacute;w sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.</li> <li> Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiekt&oacute;w nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetw&oacute;rstwa, lub sprzedaży środk&oacute;w spożywczych.</li> <li> Przygotowywanie decyzji w sprawie</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> zatwierdzenia,</li> <li> warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> zawieszenia zatwierdzenia,</li> <li> cofnięcia zatwierdzenia,</li> </ul> <p> zakład&oacute;w działających w sektorze spożywczym (w tym środk&oacute;w transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organ&oacute;w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.</p> <ol start="12"> <li> Prowadzenie rejestru zakład&oacute;w sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.</li> <li> Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiał&oacute;w lub wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).</li> <li> Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.</li> <li> Opracowywanie plan&oacute;w pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.</li> <li> Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środk&oacute;w zastępczych.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie i załatwianie spraw</strong></span></h2> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</h2> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Rejestracja i zatwierdzanie zakład&oacute;w sektora spożywczego</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Podstawa prawna:&nbsp; Art.61,62,63,64 Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171 poz. 1225)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:</span></div> <ol> <li> dostaw bezpośrednich,</li> <li> sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,</li> <li> produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,</li> <li> do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,</li> <li> pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez Internet.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie rodzaju i zakresu działalności, kt&oacute;ra ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju</li> <li> żywności, kt&oacute;ra ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do wniosku należy dołączyć:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.</li> <li> Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepis&oacute;w obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.</li> <li> Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).</li> <li> W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w&nbsp;należy składać w terminie co najmniej 30 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pok&oacute;j nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produkt&oacute;w spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organ&oacute;w Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o dokonanie zmian</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakład&oacute;w są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko,</li> <li> miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,</li> <li> numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie czego dotyczy zmiana,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Informacja dla importer&oacute;w lub eksporter&oacute;w korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środk&oacute;w spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towar&oacute;w.</li> <li> Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) &ndash; z przedłożonych dokument&oacute;w muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.</li> <li> Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.</li> <li> W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być r&oacute;wnież wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:</li> <li> Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,</li> <li> Skażeń promieniotw&oacute;rczych,</li> <li> Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, kt&oacute;rej potrzebne są dane płatnika:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,</li> <li> w przypadku sp&oacute;łek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub wsp&oacute;łwłaściciela,</li> <li> Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP)<span style="font-size:1.125em;">.</span></li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Opłaty</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 4 lutego 2004r. w sprawie opłat za badania laboratoryjne oraz inne czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. Nr 20, poz. 193).</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie interesant&oacute;w</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">od poniedziałku do piątku</span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">w godz. <strong>8:00 - 15:00</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pok&oacute;j nr <strong>312, III piętro</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Kierownik Oddziału tel. <strong>58 320-08-20</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">sekretariat tel.<strong> 58 320-08-29</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pracownicy terenowi <strong>58 320-08-21</strong> do <strong>23</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">e-mail:&nbsp;<u><a href="mailto:zywnosc@psse.gda.pl" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;">zywnosc@psse.gda.pl</a></u></span></div> '

Podgląd
Zamknij
PolePrzedPo
full

Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:

  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
  2. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych.
  3. Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:
  • stosowania substancji dodatkowych i aromatów,
  • poziomów substancji zanieczyszczających,
  • warunków napromieniania żywności,
  • cech organoleptycznych.
  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu.
  2. Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.
  3. Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.
  4. Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX.
  5. Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.
  6. Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.
  7. Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych.
  8. Przygotowywanie decyzji w sprawie
  • zatwierdzenia,
  • warunkowego zatwierdzenia,
  • przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
  • zawieszenia zatwierdzenia,
  • cofnięcia zatwierdzenia,

zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.

  1. Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.
  2. Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).
  3. Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.
  4. Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.
  5. Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środków zastępczych.
 

Przyjmowanie i załatwianie spraw

 

Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego
 
Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171 poz. 1225)
Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:
  1. dostaw bezpośrednich,
  2. sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,
  3. produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,
  4. do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,
  5. pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet.
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  2. określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju
  3. żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,
  4. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Do wniosku należy dołączyć:
 
  1. Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.
  2. Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
  3. Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).
  4. W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 30 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.
 
Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.
 
Wniosek o dokonanie zmian
 
Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko,
  2. miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,
  3. numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  4. określenie czego dotyczy zmiana,
  5. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.
 
Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:
 
  1. Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów.
  2. Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.
  3. Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.
  4. W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
  5. Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,
  6. Skażeń promieniotwórczych,
  7. Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.
 
Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:
 
  1. pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,
  2. w przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
  3. Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).
 
Opłaty
 
Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 4 lutego 2004r. w sprawie opłat za badania laboratoryjne oraz inne czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. Nr 20, poz. 193).
 
Przyjmowanie interesantów
 
od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20
sekretariat tel. 58 320-08-29
pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23

Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:

  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
  2. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych.
  3. Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:
  • stosowania substancji dodatkowych i aromatów,
  • poziomów substancji zanieczyszczających,
  • warunków napromieniania żywności,
  • cech organoleptycznych.
  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu.
  2. Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.
  3. Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.
  4. Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX.
  5. Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.
  6. Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.
  7. Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych.
  8. Przygotowywanie decyzji w sprawie
  • zatwierdzenia,
  • warunkowego zatwierdzenia,
  • przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
  • zawieszenia zatwierdzenia,
  • cofnięcia zatwierdzenia,

zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.

  1. Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.
  2. Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).
  3. Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.
  4. Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.
  5. Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środków zastępczych.
 

Przyjmowanie i załatwianie spraw

 

Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego
 
Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171 poz. 1225)
Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:
  1. dostaw bezpośrednich,
  2. sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,
  3. produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,
  4. do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,
  5. pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet.
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  2. określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju
  3. żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,
  4. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Do wniosku należy dołączyć:
 
  1. Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.
  2. Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
  3. Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).
  4. W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 30 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.
 
Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.
 
Wniosek o dokonanie zmian
 
Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko,
  2. miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,
  3. numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  4. określenie czego dotyczy zmiana,
  5. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.
 
Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:
 
  1. Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów.
  2. Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.
  3. Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.
  4. W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
  5. Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,
  6. Skażeń promieniotwórczych,
  7. Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.
 
Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:
 
  1. pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,
  2. w przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
  3. Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).
 
Opłaty
 
Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 4 lutego 2004r. w sprawie opłat za badania laboratoryjne oraz inne czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. Nr 20, poz. 193).
 
Przyjmowanie interesantów
 
od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20
sekretariat tel. 58 320-08-29
pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23
2014-11-06 09:35:18  Andrzej Milewczyk
Podgląd
Zamknij
PolePrzedPo
2014-11-06 09:56:14  Andrzej Milewczyk

Pole full zmieniło wartość z '<h2 style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiot&oacute;w Użytku PSSE w Gdańsku należy:</strong></span></h2> <ol> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością.</li> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunk&oacute;w bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego &ndash; nadz&oacute;r nad jakością żywienia w restauracjach, stoł&oacute;wkach zakładowych, stoł&oacute;wkach szpitalnych, bufetach, stoł&oacute;wkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych plac&oacute;wkach żywieniowych.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek środk&oacute;w spożywczych, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorc&oacute;w kryteri&oacute;w bezpieczeństwa żywności, a w szczeg&oacute;lności sprawdzenie:</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> stosowania substancji dodatkowych i aromat&oacute;w,</li> <li> poziom&oacute;w substancji zanieczyszczających,</li> <li> warunk&oacute;w napromieniania żywności,</li> <li> cech organoleptycznych.</li> </ul> <ol start="4"> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji kosmetyk&oacute;w i ich obrotu.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek kosmetyk&oacute;w do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.</li> <li> Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.</li> <li> Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyk&oacute;w w ramach sieci systemu RAPEX.</li> <li> Dochodzenie przy wsp&oacute;łudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.</li> <li> Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunk&oacute;w sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.</li> <li> Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiekt&oacute;w nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetw&oacute;rstwa, lub sprzedaży środk&oacute;w spożywczych.</li> <li> Przygotowywanie decyzji w sprawie</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> zatwierdzenia,</li> <li> warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> zawieszenia zatwierdzenia,</li> <li> cofnięcia zatwierdzenia,</li> </ul> <p> zakład&oacute;w działających w sektorze spożywczym (w tym środk&oacute;w transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organ&oacute;w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.</p> <ol start="12"> <li> Prowadzenie rejestru zakład&oacute;w sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.</li> <li> Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiał&oacute;w lub wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).</li> <li> Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.</li> <li> Opracowywanie plan&oacute;w pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.</li> <li> Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środk&oacute;w zastępczych.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie i załatwianie spraw</strong></span></h2> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</h2> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Rejestracja i zatwierdzanie zakład&oacute;w sektora spożywczego</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Podstawa prawna:&nbsp; Art.61,62,63,64 Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171 poz. 1225)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:</span></div> <ol> <li> dostaw bezpośrednich,</li> <li> sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,</li> <li> produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,</li> <li> do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,</li> <li> pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez Internet.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie rodzaju i zakresu działalności, kt&oacute;ra ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju</li> <li> żywności, kt&oacute;ra ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do wniosku należy dołączyć:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.</li> <li> Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepis&oacute;w obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.</li> <li> Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).</li> <li> W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w&nbsp;należy składać w terminie co najmniej 30 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pok&oacute;j nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produkt&oacute;w spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organ&oacute;w Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o dokonanie zmian</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakład&oacute;w są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko,</li> <li> miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,</li> <li> numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie czego dotyczy zmiana,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Informacja dla importer&oacute;w lub eksporter&oacute;w korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środk&oacute;w spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towar&oacute;w.</li> <li> Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) &ndash; z przedłożonych dokument&oacute;w muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.</li> <li> Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.</li> <li> W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być r&oacute;wnież wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:</li> <li> Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,</li> <li> Skażeń promieniotw&oacute;rczych,</li> <li> Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, kt&oacute;rej potrzebne są dane płatnika:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,</li> <li> w przypadku sp&oacute;łek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub wsp&oacute;łwłaściciela,</li> <li> Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP)<span style="font-size:1.125em;">.</span></li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Opłaty</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 4 lutego 2004r. w sprawie opłat za badania laboratoryjne oraz inne czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. Nr 20, poz. 193).</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie interesant&oacute;w</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">od poniedziałku do piątku</span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">w godz. <strong>8:00 - 15:00</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pok&oacute;j nr <strong>312, III piętro</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Kierownik Oddziału tel. <strong>58 320-08-20</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">sekretariat tel.<strong> 58 320-08-29</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pracownicy terenowi <strong>58 320-08-21</strong> do <strong>23</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">e-mail:&nbsp;<u><a href="mailto:zywnosc@psse.gda.pl" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;">zywnosc@psse.gda.pl</a></u></span></div> ' na '<h2 style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiot&oacute;w Użytku PSSE w Gdańsku należy:</strong></span></h2> <ol> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością.</li> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunk&oacute;w bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego &ndash; nadz&oacute;r nad jakością żywienia w restauracjach, stoł&oacute;wkach zakładowych, stoł&oacute;wkach szpitalnych, bufetach, stoł&oacute;wkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych plac&oacute;wkach żywieniowych.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek środk&oacute;w spożywczych, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorc&oacute;w kryteri&oacute;w bezpieczeństwa żywności, a w szczeg&oacute;lności sprawdzenie:</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> stosowania substancji dodatkowych i aromat&oacute;w,</li> <li> poziom&oacute;w substancji zanieczyszczających,</li> <li> warunk&oacute;w napromieniania żywności,</li> <li> cech organoleptycznych.</li> </ul> <ol start="4"> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji kosmetyk&oacute;w i ich obrotu.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek kosmetyk&oacute;w do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.</li> <li> Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.</li> <li> Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyk&oacute;w w ramach sieci systemu RAPEX.</li> <li> Dochodzenie przy wsp&oacute;łudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.</li> <li> Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunk&oacute;w sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.</li> <li> Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiekt&oacute;w nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetw&oacute;rstwa, lub sprzedaży środk&oacute;w spożywczych.</li> <li> Przygotowywanie decyzji w sprawie</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> zatwierdzenia,</li> <li> warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> zawieszenia zatwierdzenia,</li> <li> cofnięcia zatwierdzenia,</li> </ul> <p> zakład&oacute;w działających w sektorze spożywczym (w tym środk&oacute;w transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organ&oacute;w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.</p> <ol start="12"> <li> Prowadzenie rejestru zakład&oacute;w sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.</li> <li> Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiał&oacute;w lub wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).</li> <li> Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.</li> <li> Opracowywanie plan&oacute;w pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.</li> <li> Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środk&oacute;w zastępczych.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie i załatwianie spraw</strong></span></h2> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</h2> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Rejestracja i zatwierdzanie zakład&oacute;w sektora spożywczego</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Podstawa prawna:&nbsp; Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2013r. Nr 136, poz. )</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:</span></div> <ol> <li> dostaw bezpośrednich,</li> <li> sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,</li> <li> produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,</li> <li> prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych,</li> <li> produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego,</li> <li> sprzedaży żywności w aptekach,</li> <li> sprzedaży zywności w sklepach zielarskich,</li> <li> sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produkt&oacute;w oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie,</li> <li> produkcji gaz&oacute;w technicznych na potrzeby podmiot&oacute;w działających na rynku spożywczym,</li> <li> pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez Internet,</li> <li> materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem,</li> <li> produkcji pierwotnej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie rodzaju i zakresu działalności, kt&oacute;ra ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju</li> <li> żywności, kt&oacute;ra ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do wniosku należy dołączyć:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.</li> <li> Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepis&oacute;w obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.</li> <li> Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).</li> <li> W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w&nbsp;należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pok&oacute;j nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produkt&oacute;w spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organ&oacute;w Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o dokonanie zmian</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakład&oacute;w są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko,</li> <li> miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,</li> <li> numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie czego dotyczy zmiana,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Informacja dla importer&oacute;w lub eksporter&oacute;w korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środk&oacute;w spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towar&oacute;w.</li> <li> Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) &ndash; z przedłożonych dokument&oacute;w muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.</li> <li> Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.</li> <li> W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być r&oacute;wnież wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:</li> <li> Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,</li> <li> Skażeń promieniotw&oacute;rczych,</li> <li> Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, kt&oacute;rej potrzebne są dane płatnika:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,</li> <li> w przypadku sp&oacute;łek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub wsp&oacute;łwłaściciela,</li> <li> Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP)<span style="font-size:1.125em;">.</span></li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Opłaty</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 4 lutego 2004r. w sprawie opłat za badania laboratoryjne oraz inne czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. Nr 20, poz. 193 z p&oacute;źn. zm.).</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie interesant&oacute;w</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">od poniedziałku do piątku</span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">w godz. <strong>8:00 - 15:00</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pok&oacute;j nr <strong>312, III piętro</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Kierownik Oddziału tel. <strong>58 320-08-20</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">sekretariat tel.<strong> 58 320-08-29</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pracownicy terenowi <strong>58 320-08-21</strong> do <strong>23</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">e-mail:&nbsp;<u><a href="mailto:zywnosc@psse.gda.pl" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;">zywnosc@psse.gda.pl</a></u></span></div> '

Podgląd
Zamknij
PolePrzedPo
full

Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:

  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
  2. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych.
  3. Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:
  • stosowania substancji dodatkowych i aromatów,
  • poziomów substancji zanieczyszczających,
  • warunków napromieniania żywności,
  • cech organoleptycznych.
  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu.
  2. Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.
  3. Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.
  4. Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX.
  5. Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.
  6. Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.
  7. Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych.
  8. Przygotowywanie decyzji w sprawie
  • zatwierdzenia,
  • warunkowego zatwierdzenia,
  • przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
  • zawieszenia zatwierdzenia,
  • cofnięcia zatwierdzenia,

zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.

  1. Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.
  2. Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).
  3. Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.
  4. Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.
  5. Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środków zastępczych.
 

Przyjmowanie i załatwianie spraw

 

Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego
 
Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171 poz. 1225)
Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:
  1. dostaw bezpośrednich,
  2. sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,
  3. produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,
  4. do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,
  5. pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet.
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  2. określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju
  3. żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,
  4. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Do wniosku należy dołączyć:
 
  1. Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.
  2. Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
  3. Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).
  4. W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 30 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.
 
Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.
 
Wniosek o dokonanie zmian
 
Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko,
  2. miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,
  3. numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  4. określenie czego dotyczy zmiana,
  5. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.
 
Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:
 
  1. Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów.
  2. Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.
  3. Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.
  4. W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
  5. Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,
  6. Skażeń promieniotwórczych,
  7. Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.
 
Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:
 
  1. pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,
  2. w przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
  3. Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).
 
Opłaty
 
Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 4 lutego 2004r. w sprawie opłat za badania laboratoryjne oraz inne czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. Nr 20, poz. 193).
 
Przyjmowanie interesantów
 
od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20
sekretariat tel. 58 320-08-29
pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23

Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:

  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
  2. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych.
  3. Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:
  • stosowania substancji dodatkowych i aromatów,
  • poziomów substancji zanieczyszczających,
  • warunków napromieniania żywności,
  • cech organoleptycznych.
  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu.
  2. Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.
  3. Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.
  4. Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX.
  5. Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.
  6. Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.
  7. Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych.
  8. Przygotowywanie decyzji w sprawie
  • zatwierdzenia,
  • warunkowego zatwierdzenia,
  • przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
  • zawieszenia zatwierdzenia,
  • cofnięcia zatwierdzenia,

zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.

  1. Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.
  2. Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).
  3. Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.
  4. Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.
  5. Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środków zastępczych.
 

Przyjmowanie i załatwianie spraw

 

Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego
 
Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2013r. Nr 136, poz. )
Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:
  1. dostaw bezpośrednich,
  2. sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,
  3. produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,
  4. prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych,
  5. produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego,
  6. sprzedaży żywności w aptekach,
  7. sprzedaży zywności w sklepach zielarskich,
  8. sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produktów oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie,
  9. produkcji gazów technicznych na potrzeby podmiotów działających na rynku spożywczym,
  10. pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet,
  11. materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem,
  12. produkcji pierwotnej.
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  2. określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju
  3. żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,
  4. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Do wniosku należy dołączyć:
 
  1. Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.
  2. Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
  3. Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).
  4. W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.
 
Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.
 
Wniosek o dokonanie zmian
 
Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko,
  2. miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,
  3. numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  4. określenie czego dotyczy zmiana,
  5. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.
 
Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:
 
  1. Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów.
  2. Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.
  3. Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.
  4. W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
  5. Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,
  6. Skażeń promieniotwórczych,
  7. Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.
 
Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:
 
  1. pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,
  2. w przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
  3. Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).
 
Opłaty
 
Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 4 lutego 2004r. w sprawie opłat za badania laboratoryjne oraz inne czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. Nr 20, poz. 193 z późn. zm.).
 
Przyjmowanie interesantów
 
od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20
sekretariat tel. 58 320-08-29
pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23
2017-03-21 09:00:21  pssegda_red1 pssegda_red1

Pole full zmieniło wartość z '<h2 style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiot&oacute;w Użytku PSSE w Gdańsku należy:</strong></span></h2> <ol> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością.</li> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunk&oacute;w bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego &ndash; nadz&oacute;r nad jakością żywienia w restauracjach, stoł&oacute;wkach zakładowych, stoł&oacute;wkach szpitalnych, bufetach, stoł&oacute;wkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych plac&oacute;wkach żywieniowych.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek środk&oacute;w spożywczych, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorc&oacute;w kryteri&oacute;w bezpieczeństwa żywności, a w szczeg&oacute;lności sprawdzenie:</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> stosowania substancji dodatkowych i aromat&oacute;w,</li> <li> poziom&oacute;w substancji zanieczyszczających,</li> <li> warunk&oacute;w napromieniania żywności,</li> <li> cech organoleptycznych.</li> </ul> <ol start="4"> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji kosmetyk&oacute;w i ich obrotu.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek kosmetyk&oacute;w do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.</li> <li> Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.</li> <li> Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyk&oacute;w w ramach sieci systemu RAPEX.</li> <li> Dochodzenie przy wsp&oacute;łudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.</li> <li> Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunk&oacute;w sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.</li> <li> Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiekt&oacute;w nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetw&oacute;rstwa, lub sprzedaży środk&oacute;w spożywczych.</li> <li> Przygotowywanie decyzji w sprawie</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> zatwierdzenia,</li> <li> warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> zawieszenia zatwierdzenia,</li> <li> cofnięcia zatwierdzenia,</li> </ul> <p> zakład&oacute;w działających w sektorze spożywczym (w tym środk&oacute;w transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organ&oacute;w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.</p> <ol start="12"> <li> Prowadzenie rejestru zakład&oacute;w sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.</li> <li> Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiał&oacute;w lub wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).</li> <li> Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.</li> <li> Opracowywanie plan&oacute;w pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.</li> <li> Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środk&oacute;w zastępczych.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie i załatwianie spraw</strong></span></h2> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</h2> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Rejestracja i zatwierdzanie zakład&oacute;w sektora spożywczego</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Podstawa prawna:&nbsp; Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2013r. Nr 136, poz. )</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:</span></div> <ol> <li> dostaw bezpośrednich,</li> <li> sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,</li> <li> produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,</li> <li> prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych,</li> <li> produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego,</li> <li> sprzedaży żywności w aptekach,</li> <li> sprzedaży zywności w sklepach zielarskich,</li> <li> sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produkt&oacute;w oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie,</li> <li> produkcji gaz&oacute;w technicznych na potrzeby podmiot&oacute;w działających na rynku spożywczym,</li> <li> pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez Internet,</li> <li> materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem,</li> <li> produkcji pierwotnej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie rodzaju i zakresu działalności, kt&oacute;ra ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju</li> <li> żywności, kt&oacute;ra ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do wniosku należy dołączyć:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.</li> <li> Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepis&oacute;w obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.</li> <li> Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).</li> <li> W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w&nbsp;należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pok&oacute;j nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produkt&oacute;w spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organ&oacute;w Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o dokonanie zmian</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakład&oacute;w są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko,</li> <li> miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,</li> <li> numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie czego dotyczy zmiana,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Informacja dla importer&oacute;w lub eksporter&oacute;w korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środk&oacute;w spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towar&oacute;w.</li> <li> Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) &ndash; z przedłożonych dokument&oacute;w muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.</li> <li> Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.</li> <li> W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być r&oacute;wnież wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:</li> <li> Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,</li> <li> Skażeń promieniotw&oacute;rczych,</li> <li> Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, kt&oacute;rej potrzebne są dane płatnika:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,</li> <li> w przypadku sp&oacute;łek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub wsp&oacute;łwłaściciela,</li> <li> Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP)<span style="font-size:1.125em;">.</span></li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Opłaty</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 4 lutego 2004r. w sprawie opłat za badania laboratoryjne oraz inne czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. Nr 20, poz. 193 z p&oacute;źn. zm.).</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie interesant&oacute;w</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">od poniedziałku do piątku</span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">w godz. <strong>8:00 - 15:00</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pok&oacute;j nr <strong>312, III piętro</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Kierownik Oddziału tel. <strong>58 320-08-20</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">sekretariat tel.<strong> 58 320-08-29</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pracownicy terenowi <strong>58 320-08-21</strong> do <strong>23</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">e-mail:&nbsp;<u><a href="mailto:zywnosc@psse.gda.pl" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;">zywnosc@psse.gda.pl</a></u></span></div> ' na '<h2 style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiot&oacute;w Użytku PSSE w Gdańsku należy:</strong></span></h2> <ol> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością.</li> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunk&oacute;w bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego &ndash; nadz&oacute;r nad jakością żywienia w restauracjach, stoł&oacute;wkach zakładowych, stoł&oacute;wkach szpitalnych, bufetach, stoł&oacute;wkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych plac&oacute;wkach żywieniowych.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek środk&oacute;w spożywczych, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorc&oacute;w kryteri&oacute;w bezpieczeństwa żywności, a w szczeg&oacute;lności sprawdzenie:</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> stosowania substancji dodatkowych i aromat&oacute;w,</li> <li> poziom&oacute;w substancji zanieczyszczających,</li> <li> warunk&oacute;w napromieniania żywności,</li> <li> cech organoleptycznych.</li> </ul> <ol start="4"> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji kosmetyk&oacute;w i ich obrotu.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek kosmetyk&oacute;w do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.</li> <li> Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.</li> <li> Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyk&oacute;w w ramach sieci systemu RAPEX.</li> <li> Dochodzenie przy wsp&oacute;łudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.</li> <li> Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunk&oacute;w sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.</li> <li> Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiekt&oacute;w nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetw&oacute;rstwa, lub sprzedaży środk&oacute;w spożywczych.</li> <li> Przygotowywanie decyzji w sprawie</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> zatwierdzenia,</li> <li> warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> zawieszenia zatwierdzenia,</li> <li> cofnięcia zatwierdzenia,</li> </ul> <p> zakład&oacute;w działających w sektorze spożywczym (w tym środk&oacute;w transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organ&oacute;w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.</p> <ol start="12"> <li> Prowadzenie rejestru zakład&oacute;w sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.</li> <li> Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiał&oacute;w lub wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).</li> <li> Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.</li> <li> Opracowywanie plan&oacute;w pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.</li> <li> Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środk&oacute;w zastępczych.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie i załatwianie spraw</strong></span></h2> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</h2> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Rejestracja i zatwierdzanie zakład&oacute;w sektora spożywczego</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Podstawa prawna:&nbsp; Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:</span></div> <ol> <li> dostaw bezpośrednich,</li> <li> sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,</li> <li> produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,</li> <li> prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych,</li> <li> produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego,</li> <li> sprzedaży żywności w aptekach,</li> <li> sprzedaży zywności w sklepach zielarskich,</li> <li> sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produkt&oacute;w oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie,</li> <li> produkcji gaz&oacute;w technicznych na potrzeby podmiot&oacute;w działających na rynku spożywczym,</li> <li> pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez Internet,</li> <li> materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem,</li> <li> produkcji pierwotnej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie rodzaju i zakresu działalności, kt&oacute;ra ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju</li> <li> żywności, kt&oacute;ra ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do wniosku należy dołączyć:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.</li> <li> Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepis&oacute;w obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.</li> <li> Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).</li> <li> W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w&nbsp;należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pok&oacute;j nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produkt&oacute;w spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organ&oacute;w Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o dokonanie zmian</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakład&oacute;w są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko,</li> <li> miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,</li> <li> numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie czego dotyczy zmiana,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Informacja dla importer&oacute;w lub eksporter&oacute;w korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środk&oacute;w spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towar&oacute;w.</li> <li> Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) &ndash; z przedłożonych dokument&oacute;w muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.</li> <li> Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.</li> <li> W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być r&oacute;wnież wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:</li> <li> Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,</li> <li> Skażeń promieniotw&oacute;rczych,</li> <li> Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, kt&oacute;rej potrzebne są dane płatnika:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,</li> <li> w przypadku sp&oacute;łek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub wsp&oacute;łwłaściciela,</li> <li> Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP)<span style="font-size:1.125em;">.</span></li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Opłaty</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z p&oacute;źn. zm.)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie interesant&oacute;w</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">od poniedziałku do piątku</span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">w godz. <strong>8:00 - 15:00</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pok&oacute;j nr <strong>312, III piętro</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Kierownik Oddziału tel. <strong>58 320-08-20</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">sekretariat tel.<strong> 58 320-08-29</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pracownicy terenowi <strong>58 320-08-21</strong> do <strong>23</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">e-mail:&nbsp;<u><a href="mailto:zywnosc@psse.gda.pl" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;">zywnosc@psse.gda.pl</a></u></span></div> '

Podgląd
Zamknij
PolePrzedPo
full

Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:

  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
  2. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych.
  3. Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:
  • stosowania substancji dodatkowych i aromatów,
  • poziomów substancji zanieczyszczających,
  • warunków napromieniania żywności,
  • cech organoleptycznych.
  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu.
  2. Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.
  3. Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.
  4. Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX.
  5. Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.
  6. Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.
  7. Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych.
  8. Przygotowywanie decyzji w sprawie
  • zatwierdzenia,
  • warunkowego zatwierdzenia,
  • przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
  • zawieszenia zatwierdzenia,
  • cofnięcia zatwierdzenia,

zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.

  1. Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.
  2. Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).
  3. Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.
  4. Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.
  5. Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środków zastępczych.
 

Przyjmowanie i załatwianie spraw

 

Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego
 
Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2013r. Nr 136, poz. )
Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:
  1. dostaw bezpośrednich,
  2. sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,
  3. produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,
  4. prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych,
  5. produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego,
  6. sprzedaży żywności w aptekach,
  7. sprzedaży zywności w sklepach zielarskich,
  8. sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produktów oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie,
  9. produkcji gazów technicznych na potrzeby podmiotów działających na rynku spożywczym,
  10. pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet,
  11. materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem,
  12. produkcji pierwotnej.
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  2. określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju
  3. żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,
  4. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Do wniosku należy dołączyć:
 
  1. Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.
  2. Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
  3. Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).
  4. W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.
 
Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.
 
Wniosek o dokonanie zmian
 
Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko,
  2. miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,
  3. numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  4. określenie czego dotyczy zmiana,
  5. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.
 
Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:
 
  1. Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów.
  2. Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.
  3. Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.
  4. W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
  5. Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,
  6. Skażeń promieniotwórczych,
  7. Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.
 
Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:
 
  1. pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,
  2. w przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
  3. Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).
 
Opłaty
 
Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 4 lutego 2004r. w sprawie opłat za badania laboratoryjne oraz inne czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. Nr 20, poz. 193 z późn. zm.).
 
Przyjmowanie interesantów
 
od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20
sekretariat tel. 58 320-08-29
pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23

Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:

  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
  2. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych.
  3. Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:
  • stosowania substancji dodatkowych i aromatów,
  • poziomów substancji zanieczyszczających,
  • warunków napromieniania żywności,
  • cech organoleptycznych.
  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu.
  2. Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.
  3. Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.
  4. Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX.
  5. Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.
  6. Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.
  7. Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych.
  8. Przygotowywanie decyzji w sprawie
  • zatwierdzenia,
  • warunkowego zatwierdzenia,
  • przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
  • zawieszenia zatwierdzenia,
  • cofnięcia zatwierdzenia,

zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.

  1. Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.
  2. Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).
  3. Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.
  4. Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.
  5. Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środków zastępczych.
 

Przyjmowanie i załatwianie spraw

 

Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego
 
Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149)
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:
  1. dostaw bezpośrednich,
  2. sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,
  3. produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,
  4. prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych,
  5. produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego,
  6. sprzedaży żywności w aptekach,
  7. sprzedaży zywności w sklepach zielarskich,
  8. sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produktów oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie,
  9. produkcji gazów technicznych na potrzeby podmiotów działających na rynku spożywczym,
  10. pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet,
  11. materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem,
  12. produkcji pierwotnej.
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  2. określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju
  3. żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,
  4. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Do wniosku należy dołączyć:
 
  1. Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.
  2. Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
  3. Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).
  4. W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.
 
Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.
 
Wniosek o dokonanie zmian
 
Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko,
  2. miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,
  3. numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  4. określenie czego dotyczy zmiana,
  5. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.
 
Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:
 
  1. Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów.
  2. Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.
  3. Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.
  4. W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
  5. Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,
  6. Skażeń promieniotwórczych,
  7. Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.
 
Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:
 
  1. pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,
  2. w przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
  3. Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).
 
Opłaty
 
Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z późn. zm.)
 
 
Przyjmowanie interesantów
 
od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20
sekretariat tel. 58 320-08-29
pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23
2017-03-21 09:03:25  pssegda_red1 pssegda_red1

Pole full zmieniło wartość z '<h2 style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiot&oacute;w Użytku PSSE w Gdańsku należy:</strong></span></h2> <ol> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością.</li> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunk&oacute;w bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego &ndash; nadz&oacute;r nad jakością żywienia w restauracjach, stoł&oacute;wkach zakładowych, stoł&oacute;wkach szpitalnych, bufetach, stoł&oacute;wkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych plac&oacute;wkach żywieniowych.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek środk&oacute;w spożywczych, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorc&oacute;w kryteri&oacute;w bezpieczeństwa żywności, a w szczeg&oacute;lności sprawdzenie:</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> stosowania substancji dodatkowych i aromat&oacute;w,</li> <li> poziom&oacute;w substancji zanieczyszczających,</li> <li> warunk&oacute;w napromieniania żywności,</li> <li> cech organoleptycznych.</li> </ul> <ol start="4"> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji kosmetyk&oacute;w i ich obrotu.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek kosmetyk&oacute;w do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.</li> <li> Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.</li> <li> Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyk&oacute;w w ramach sieci systemu RAPEX.</li> <li> Dochodzenie przy wsp&oacute;łudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.</li> <li> Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunk&oacute;w sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.</li> <li> Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiekt&oacute;w nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetw&oacute;rstwa, lub sprzedaży środk&oacute;w spożywczych.</li> <li> Przygotowywanie decyzji w sprawie</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> zatwierdzenia,</li> <li> warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> zawieszenia zatwierdzenia,</li> <li> cofnięcia zatwierdzenia,</li> </ul> <p> zakład&oacute;w działających w sektorze spożywczym (w tym środk&oacute;w transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organ&oacute;w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.</p> <ol start="12"> <li> Prowadzenie rejestru zakład&oacute;w sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.</li> <li> Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiał&oacute;w lub wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).</li> <li> Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.</li> <li> Opracowywanie plan&oacute;w pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.</li> <li> Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środk&oacute;w zastępczych.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie i załatwianie spraw</strong></span></h2> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</h2> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Rejestracja i zatwierdzanie zakład&oacute;w sektora spożywczego</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Podstawa prawna:&nbsp; Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:</span></div> <ol> <li> dostaw bezpośrednich,</li> <li> sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,</li> <li> produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,</li> <li> prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych,</li> <li> produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego,</li> <li> sprzedaży żywności w aptekach,</li> <li> sprzedaży zywności w sklepach zielarskich,</li> <li> sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produkt&oacute;w oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie,</li> <li> produkcji gaz&oacute;w technicznych na potrzeby podmiot&oacute;w działających na rynku spożywczym,</li> <li> pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez Internet,</li> <li> materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem,</li> <li> produkcji pierwotnej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie rodzaju i zakresu działalności, kt&oacute;ra ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju</li> <li> żywności, kt&oacute;ra ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do wniosku należy dołączyć:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.</li> <li> Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepis&oacute;w obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.</li> <li> Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).</li> <li> W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w&nbsp;należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pok&oacute;j nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produkt&oacute;w spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organ&oacute;w Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o dokonanie zmian</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakład&oacute;w są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko,</li> <li> miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,</li> <li> numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie czego dotyczy zmiana,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Informacja dla importer&oacute;w lub eksporter&oacute;w korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środk&oacute;w spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towar&oacute;w.</li> <li> Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) &ndash; z przedłożonych dokument&oacute;w muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.</li> <li> Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.</li> <li> W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być r&oacute;wnież wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:</li> <li> Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,</li> <li> Skażeń promieniotw&oacute;rczych,</li> <li> Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, kt&oacute;rej potrzebne są dane płatnika:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,</li> <li> w przypadku sp&oacute;łek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub wsp&oacute;łwłaściciela,</li> <li> Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP)<span style="font-size:1.125em;">.</span></li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Opłaty</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z p&oacute;źn. zm.)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie interesant&oacute;w</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">od poniedziałku do piątku</span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">w godz. <strong>8:00 - 15:00</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pok&oacute;j nr <strong>312, III piętro</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Kierownik Oddziału tel. <strong>58 320-08-20</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">sekretariat tel.<strong> 58 320-08-29</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pracownicy terenowi <strong>58 320-08-21</strong> do <strong>23</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">e-mail:&nbsp;<u><a href="mailto:zywnosc@psse.gda.pl" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;">zywnosc@psse.gda.pl</a></u></span></div> ' na '<h2 style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiot&oacute;w Użytku PSSE w Gdańsku należy:</strong></span></h2> <ol> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością.</li> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunk&oacute;w bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego &ndash; nadz&oacute;r nad jakością żywienia w restauracjach, stoł&oacute;wkach zakładowych, stoł&oacute;wkach szpitalnych, bufetach, stoł&oacute;wkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych plac&oacute;wkach żywieniowych.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek środk&oacute;w spożywczych, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorc&oacute;w kryteri&oacute;w bezpieczeństwa żywności, a w szczeg&oacute;lności sprawdzenie:</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> stosowania substancji dodatkowych i aromat&oacute;w,</li> <li> poziom&oacute;w substancji zanieczyszczających,</li> <li> warunk&oacute;w napromieniania żywności,</li> <li> cech organoleptycznych.</li> </ul> <ol start="4"> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji kosmetyk&oacute;w i ich obrotu.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek kosmetyk&oacute;w do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.</li> <li> Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.</li> <li> Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyk&oacute;w w ramach sieci systemu RAPEX.</li> <li> Dochodzenie przy wsp&oacute;łudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.</li> <li> Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunk&oacute;w sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.</li> <li> Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiekt&oacute;w nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetw&oacute;rstwa, lub sprzedaży środk&oacute;w spożywczych.</li> <li> Przygotowywanie decyzji w sprawie</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> zatwierdzenia,</li> <li> warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> zawieszenia zatwierdzenia,</li> <li> cofnięcia zatwierdzenia,</li> </ul> <p> zakład&oacute;w działających w sektorze spożywczym (w tym środk&oacute;w transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organ&oacute;w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.</p> <ol start="12"> <li> Prowadzenie rejestru zakład&oacute;w sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.</li> <li> Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiał&oacute;w lub wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).</li> <li> Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.</li> <li> Opracowywanie plan&oacute;w pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.</li> <li> Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środk&oacute;w zastępczych.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie i załatwianie spraw</strong></span></h2> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</h2> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px; text-align: center;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Rejestracja i zatwierdzanie zakład&oacute;w sektora spożywczego</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Podstawa prawna:&nbsp; Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:</span></div> <ol> <li> dostaw bezpośrednich,</li> <li> sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,</li> <li> produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,</li> <li> prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych,</li> <li> produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego,</li> <li> sprzedaży żywności w aptekach,</li> <li> sprzedaży zywności w sklepach zielarskich,</li> <li> sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produkt&oacute;w oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie,</li> <li> produkcji gaz&oacute;w technicznych na potrzeby podmiot&oacute;w działających na rynku spożywczym,</li> <li> pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez Internet,</li> <li> materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem,</li> <li> produkcji pierwotnej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie rodzaju i zakresu działalności, kt&oacute;ra ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju</li> <li> żywności, kt&oacute;ra ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do wniosku należy dołączyć:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.</li> <li> Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepis&oacute;w obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.</li> <li> Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).</li> <li> W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w&nbsp;należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pok&oacute;j nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produkt&oacute;w spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organ&oacute;w Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o dokonanie zmian</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakład&oacute;w są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko,</li> <li> miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,</li> <li> numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie czego dotyczy zmiana,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Informacja dla importer&oacute;w lub eksporter&oacute;w korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środk&oacute;w spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towar&oacute;w.</li> <li> Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) &ndash; z przedłożonych dokument&oacute;w muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.</li> <li> Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.</li> <li> W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być r&oacute;wnież wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:</li> <li> Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,</li> <li> Skażeń promieniotw&oacute;rczych,</li> <li> Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, kt&oacute;rej potrzebne są dane płatnika:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,</li> <li> w przypadku sp&oacute;łek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub wsp&oacute;łwłaściciela,</li> <li> Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP)<span style="font-size:1.125em;">.</span></li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Opłaty</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z p&oacute;źn. zm.)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie interesant&oacute;w</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">od poniedziałku do piątku</span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">w godz. <strong>8:00 - 15:00</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pok&oacute;j nr <strong>312, III piętro</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Kierownik Oddziału tel. <strong>58 320-08-20</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">sekretariat tel.<strong> 58 320-08-29</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pracownicy terenowi <strong>58 320-08-21</strong> do <strong>23</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">e-mail:&nbsp;<u><a href="mailto:zywnosc@psse.gda.pl" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;">zywnosc@psse.gda.pl</a></u></span></div> '

Podgląd
Zamknij
PolePrzedPo
full

Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:

  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
  2. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych.
  3. Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:
  • stosowania substancji dodatkowych i aromatów,
  • poziomów substancji zanieczyszczających,
  • warunków napromieniania żywności,
  • cech organoleptycznych.
  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu.
  2. Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.
  3. Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.
  4. Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX.
  5. Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.
  6. Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.
  7. Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych.
  8. Przygotowywanie decyzji w sprawie
  • zatwierdzenia,
  • warunkowego zatwierdzenia,
  • przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
  • zawieszenia zatwierdzenia,
  • cofnięcia zatwierdzenia,

zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.

  1. Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.
  2. Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).
  3. Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.
  4. Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.
  5. Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środków zastępczych.
 

Przyjmowanie i załatwianie spraw

 

Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego
 
Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149)
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:
  1. dostaw bezpośrednich,
  2. sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,
  3. produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,
  4. prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych,
  5. produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego,
  6. sprzedaży żywności w aptekach,
  7. sprzedaży zywności w sklepach zielarskich,
  8. sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produktów oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie,
  9. produkcji gazów technicznych na potrzeby podmiotów działających na rynku spożywczym,
  10. pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet,
  11. materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem,
  12. produkcji pierwotnej.
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  2. określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju
  3. żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,
  4. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Do wniosku należy dołączyć:
 
  1. Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.
  2. Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
  3. Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).
  4. W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.
 
Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.
 
Wniosek o dokonanie zmian
 
Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko,
  2. miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,
  3. numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  4. określenie czego dotyczy zmiana,
  5. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.
 
Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:
 
  1. Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów.
  2. Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.
  3. Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.
  4. W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
  5. Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,
  6. Skażeń promieniotwórczych,
  7. Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.
 
Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:
 
  1. pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,
  2. w przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
  3. Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).
 
Opłaty
 
Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z późn. zm.)
 
 
Przyjmowanie interesantów
 
od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20
sekretariat tel. 58 320-08-29
pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23

Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:

  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
  2. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych.
  3. Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:
  • stosowania substancji dodatkowych i aromatów,
  • poziomów substancji zanieczyszczających,
  • warunków napromieniania żywności,
  • cech organoleptycznych.
  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu.
  2. Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.
  3. Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.
  4. Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX.
  5. Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.
  6. Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.
  7. Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych.
  8. Przygotowywanie decyzji w sprawie
  • zatwierdzenia,
  • warunkowego zatwierdzenia,
  • przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
  • zawieszenia zatwierdzenia,
  • cofnięcia zatwierdzenia,

zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.

  1. Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.
  2. Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).
  3. Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.
  4. Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.
  5. Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środków zastępczych.
 

Przyjmowanie i załatwianie spraw

 

Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego
 
Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149)
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:
  1. dostaw bezpośrednich,
  2. sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,
  3. produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,
  4. prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych,
  5. produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego,
  6. sprzedaży żywności w aptekach,
  7. sprzedaży zywności w sklepach zielarskich,
  8. sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produktów oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie,
  9. produkcji gazów technicznych na potrzeby podmiotów działających na rynku spożywczym,
  10. pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet,
  11. materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem,
  12. produkcji pierwotnej.
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  2. określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju
  3. żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,
  4. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Do wniosku należy dołączyć:
 
  1. Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.
  2. Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
  3. Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).
  4. W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.
 
Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.
 
Wniosek o dokonanie zmian
 
Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko,
  2. miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,
  3. numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  4. określenie czego dotyczy zmiana,
  5. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.
 
Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:
 
  1. Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów.
  2. Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.
  3. Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.
  4. W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
  5. Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,
  6. Skażeń promieniotwórczych,
  7. Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.
 
Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:
 
  1. pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,
  2. w przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
  3. Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).
 
Opłaty
 
Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z późn. zm.)
 
 
Przyjmowanie interesantów
 
od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20
sekretariat tel. 58 320-08-29
pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23
2017-03-21 10:46:46  pssegda_red1 pssegda_red1

Pole full zmieniło wartość z '<h2 style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiot&oacute;w Użytku PSSE w Gdańsku należy:</strong></span></h2> <ol> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością.</li> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunk&oacute;w bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego &ndash; nadz&oacute;r nad jakością żywienia w restauracjach, stoł&oacute;wkach zakładowych, stoł&oacute;wkach szpitalnych, bufetach, stoł&oacute;wkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych plac&oacute;wkach żywieniowych.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek środk&oacute;w spożywczych, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorc&oacute;w kryteri&oacute;w bezpieczeństwa żywności, a w szczeg&oacute;lności sprawdzenie:</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> stosowania substancji dodatkowych i aromat&oacute;w,</li> <li> poziom&oacute;w substancji zanieczyszczających,</li> <li> warunk&oacute;w napromieniania żywności,</li> <li> cech organoleptycznych.</li> </ul> <ol start="4"> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji kosmetyk&oacute;w i ich obrotu.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek kosmetyk&oacute;w do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.</li> <li> Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.</li> <li> Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyk&oacute;w w ramach sieci systemu RAPEX.</li> <li> Dochodzenie przy wsp&oacute;łudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.</li> <li> Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunk&oacute;w sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.</li> <li> Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiekt&oacute;w nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetw&oacute;rstwa, lub sprzedaży środk&oacute;w spożywczych.</li> <li> Przygotowywanie decyzji w sprawie</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> zatwierdzenia,</li> <li> warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> zawieszenia zatwierdzenia,</li> <li> cofnięcia zatwierdzenia,</li> </ul> <p> zakład&oacute;w działających w sektorze spożywczym (w tym środk&oacute;w transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organ&oacute;w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.</p> <ol start="12"> <li> Prowadzenie rejestru zakład&oacute;w sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.</li> <li> Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiał&oacute;w lub wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).</li> <li> Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.</li> <li> Opracowywanie plan&oacute;w pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.</li> <li> Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środk&oacute;w zastępczych.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie i załatwianie spraw</strong></span></h2> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</h2> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px; text-align: center;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Rejestracja i zatwierdzanie zakład&oacute;w sektora spożywczego</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Podstawa prawna:&nbsp; Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:</span></div> <ol> <li> dostaw bezpośrednich,</li> <li> sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,</li> <li> produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,</li> <li> prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych,</li> <li> produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego,</li> <li> sprzedaży żywności w aptekach,</li> <li> sprzedaży zywności w sklepach zielarskich,</li> <li> sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produkt&oacute;w oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie,</li> <li> produkcji gaz&oacute;w technicznych na potrzeby podmiot&oacute;w działających na rynku spożywczym,</li> <li> pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez Internet,</li> <li> materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem,</li> <li> produkcji pierwotnej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie rodzaju i zakresu działalności, kt&oacute;ra ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju</li> <li> żywności, kt&oacute;ra ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do wniosku należy dołączyć:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.</li> <li> Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepis&oacute;w obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.</li> <li> Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).</li> <li> W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w&nbsp;należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pok&oacute;j nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produkt&oacute;w spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organ&oacute;w Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o dokonanie zmian</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakład&oacute;w są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko,</li> <li> miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,</li> <li> numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie czego dotyczy zmiana,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Informacja dla importer&oacute;w lub eksporter&oacute;w korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środk&oacute;w spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towar&oacute;w.</li> <li> Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) &ndash; z przedłożonych dokument&oacute;w muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.</li> <li> Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.</li> <li> W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być r&oacute;wnież wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:</li> <li> Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,</li> <li> Skażeń promieniotw&oacute;rczych,</li> <li> Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, kt&oacute;rej potrzebne są dane płatnika:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,</li> <li> w przypadku sp&oacute;łek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub wsp&oacute;łwłaściciela,</li> <li> Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP)<span style="font-size:1.125em;">.</span></li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Opłaty</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z p&oacute;źn. zm.)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie interesant&oacute;w</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">od poniedziałku do piątku</span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">w godz. <strong>8:00 - 15:00</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pok&oacute;j nr <strong>312, III piętro</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Kierownik Oddziału tel. <strong>58 320-08-20</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">sekretariat tel.<strong> 58 320-08-29</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pracownicy terenowi <strong>58 320-08-21</strong> do <strong>23</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">e-mail:&nbsp;<u><a href="mailto:zywnosc@psse.gda.pl" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;">zywnosc@psse.gda.pl</a></u></span></div> ' na '<h2 style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiot&oacute;w Użytku PSSE w Gdańsku należy:</strong></span></h2> <ol> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością.</li> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunk&oacute;w bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego &ndash; nadz&oacute;r nad jakością żywienia w restauracjach, stoł&oacute;wkach zakładowych, stoł&oacute;wkach szpitalnych, bufetach, stoł&oacute;wkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych plac&oacute;wkach żywieniowych.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek środk&oacute;w spożywczych, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorc&oacute;w kryteri&oacute;w bezpieczeństwa żywności, a w szczeg&oacute;lności sprawdzenie:</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> stosowania substancji dodatkowych i aromat&oacute;w,</li> <li> poziom&oacute;w substancji zanieczyszczających,</li> <li> warunk&oacute;w napromieniania żywności,</li> <li> cech organoleptycznych.</li> </ul> <ol start="4"> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji kosmetyk&oacute;w i ich obrotu.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek kosmetyk&oacute;w do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.</li> <li> Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.</li> <li> Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyk&oacute;w w ramach sieci systemu RAPEX.</li> <li> Dochodzenie przy wsp&oacute;łudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.</li> <li> Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunk&oacute;w sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.</li> <li> Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiekt&oacute;w nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetw&oacute;rstwa, lub sprzedaży środk&oacute;w spożywczych.</li> <li> Przygotowywanie decyzji w sprawie</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> zatwierdzenia,</li> <li> warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> zawieszenia zatwierdzenia,</li> <li> cofnięcia zatwierdzenia,</li> </ul> <p> zakład&oacute;w działających w sektorze spożywczym (w tym środk&oacute;w transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organ&oacute;w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.</p> <ol start="12"> <li> Prowadzenie rejestru zakład&oacute;w sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.</li> <li> Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiał&oacute;w lub wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).</li> <li> Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.</li> <li> Opracowywanie plan&oacute;w pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.</li> <li> Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środk&oacute;w zastępczych.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie i załatwianie spraw</strong></span></h2> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</h2> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px; text-align: center;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Rejestracja i zatwierdzanie zakład&oacute;w sektora spożywczego</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Podstawa prawna:&nbsp; Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:</span></div> <ol> <li> dostaw bezpośrednich,</li> <li> sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,</li> <li> produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,</li> <li> prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych,</li> <li> produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego,</li> <li> sprzedaży żywności w aptekach,</li> <li> sprzedaży zywności w sklepach zielarskich,</li> <li> sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produkt&oacute;w oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie,</li> <li> produkcji gaz&oacute;w technicznych na potrzeby podmiot&oacute;w działających na rynku spożywczym,</li> <li> pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez Internet,</li> <li> materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem,</li> <li> produkcji pierwotnej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie rodzaju i zakresu działalności, kt&oacute;ra ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju</li> <li> żywności, kt&oacute;ra ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do wniosku należy dołączyć:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.</li> <li> Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepis&oacute;w obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.</li> <li> Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).</li> <li> W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w&nbsp;należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pok&oacute;j nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produkt&oacute;w spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organ&oacute;w Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o dokonanie zmian</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakład&oacute;w są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko,</li> <li> miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,</li> <li> numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie czego dotyczy zmiana,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Informacja dla importer&oacute;w lub eksporter&oacute;w korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środk&oacute;w spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towar&oacute;w.</li> <li> Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) &ndash; z przedłożonych dokument&oacute;w muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.</li> <li> Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.</li> <li> W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być r&oacute;wnież wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:</li> <li> Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,</li> <li> Skażeń promieniotw&oacute;rczych,</li> <li> Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, kt&oacute;rej potrzebne są dane płatnika:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,</li> <li> w przypadku sp&oacute;łek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub wsp&oacute;łwłaściciela,</li> <li> Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP)<span style="font-size:1.125em;">.</span></li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Opłaty</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z p&oacute;źn. zm.)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie interesant&oacute;w</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">od poniedziałku do piątku</span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">w godz. <strong>8:00 - 15:00</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pok&oacute;j nr <strong>312, III piętro</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Kierownik Oddziału tel. <strong>58 320-08-20</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">sekretariat tel.<strong> 58 320-08-29</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pracownicy terenowi <strong>58 320-08-21</strong> do <strong>23</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">e-mail:&nbsp;<u><a href="mailto:zywnosc@psse.gda.pl" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;">zywnosc@psse.gda.pl</a></u></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <a href="http://www.psse.gda.pl/nadzor-sanitarny/oddzial-higieny-zywnosci-zywienia-i-przedmiotow-uzytku/pliki-do-pobrania-oddzial-higieny-zywnosci-zywienia-i-przedmiotow-uzytku"><span style="font-size:1.125em;"><u>Druki do pobrania</u></span></a></div> '

Podgląd
Zamknij
PolePrzedPo
full

Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:

  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
  2. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych.
  3. Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:
  • stosowania substancji dodatkowych i aromatów,
  • poziomów substancji zanieczyszczających,
  • warunków napromieniania żywności,
  • cech organoleptycznych.
  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu.
  2. Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.
  3. Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.
  4. Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX.
  5. Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.
  6. Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.
  7. Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych.
  8. Przygotowywanie decyzji w sprawie
  • zatwierdzenia,
  • warunkowego zatwierdzenia,
  • przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
  • zawieszenia zatwierdzenia,
  • cofnięcia zatwierdzenia,

zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.

  1. Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.
  2. Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).
  3. Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.
  4. Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.
  5. Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środków zastępczych.
 

Przyjmowanie i załatwianie spraw

 

Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego
 
Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149)
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:
  1. dostaw bezpośrednich,
  2. sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,
  3. produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,
  4. prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych,
  5. produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego,
  6. sprzedaży żywności w aptekach,
  7. sprzedaży zywności w sklepach zielarskich,
  8. sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produktów oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie,
  9. produkcji gazów technicznych na potrzeby podmiotów działających na rynku spożywczym,
  10. pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet,
  11. materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem,
  12. produkcji pierwotnej.
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  2. określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju
  3. żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,
  4. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Do wniosku należy dołączyć:
 
  1. Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.
  2. Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
  3. Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).
  4. W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.
 
Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.
 
Wniosek o dokonanie zmian
 
Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko,
  2. miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,
  3. numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  4. określenie czego dotyczy zmiana,
  5. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.
 
Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:
 
  1. Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów.
  2. Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.
  3. Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.
  4. W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
  5. Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,
  6. Skażeń promieniotwórczych,
  7. Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.
 
Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:
 
  1. pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,
  2. w przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
  3. Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).
 
Opłaty
 
Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z późn. zm.)
 
 
Przyjmowanie interesantów
 
od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20
sekretariat tel. 58 320-08-29
pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23

Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:

  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
  2. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych.
  3. Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:
  • stosowania substancji dodatkowych i aromatów,
  • poziomów substancji zanieczyszczających,
  • warunków napromieniania żywności,
  • cech organoleptycznych.
  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu.
  2. Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.
  3. Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.
  4. Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX.
  5. Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.
  6. Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.
  7. Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych.
  8. Przygotowywanie decyzji w sprawie
  • zatwierdzenia,
  • warunkowego zatwierdzenia,
  • przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
  • zawieszenia zatwierdzenia,
  • cofnięcia zatwierdzenia,

zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.

  1. Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.
  2. Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).
  3. Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.
  4. Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.
  5. Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środków zastępczych.
 

Przyjmowanie i załatwianie spraw

 

Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego
 
Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149)
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:
  1. dostaw bezpośrednich,
  2. sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,
  3. produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,
  4. prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych,
  5. produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego,
  6. sprzedaży żywności w aptekach,
  7. sprzedaży zywności w sklepach zielarskich,
  8. sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produktów oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie,
  9. produkcji gazów technicznych na potrzeby podmiotów działających na rynku spożywczym,
  10. pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet,
  11. materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem,
  12. produkcji pierwotnej.
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  2. określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju
  3. żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,
  4. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Do wniosku należy dołączyć:
 
  1. Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.
  2. Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
  3. Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).
  4. W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.
 
Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.
 
Wniosek o dokonanie zmian
 
Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko,
  2. miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,
  3. numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  4. określenie czego dotyczy zmiana,
  5. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.
 
Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:
 
  1. Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów.
  2. Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.
  3. Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.
  4. W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
  5. Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,
  6. Skażeń promieniotwórczych,
  7. Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.
 
Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:
 
  1. pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,
  2. w przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
  3. Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).
 
Opłaty
 
Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z późn. zm.)
 
 
Przyjmowanie interesantów
 
od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20
sekretariat tel. 58 320-08-29
pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23
 
 
2017-03-21 13:15:32  pssegda_red1 pssegda_red1

Pole full zmieniło wartość z '<h2 style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiot&oacute;w Użytku PSSE w Gdańsku należy:</strong></span></h2> <ol> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością.</li> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunk&oacute;w bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego &ndash; nadz&oacute;r nad jakością żywienia w restauracjach, stoł&oacute;wkach zakładowych, stoł&oacute;wkach szpitalnych, bufetach, stoł&oacute;wkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych plac&oacute;wkach żywieniowych.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek środk&oacute;w spożywczych, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorc&oacute;w kryteri&oacute;w bezpieczeństwa żywności, a w szczeg&oacute;lności sprawdzenie:</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> stosowania substancji dodatkowych i aromat&oacute;w,</li> <li> poziom&oacute;w substancji zanieczyszczających,</li> <li> warunk&oacute;w napromieniania żywności,</li> <li> cech organoleptycznych.</li> </ul> <ol start="4"> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji kosmetyk&oacute;w i ich obrotu.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek kosmetyk&oacute;w do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.</li> <li> Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.</li> <li> Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyk&oacute;w w ramach sieci systemu RAPEX.</li> <li> Dochodzenie przy wsp&oacute;łudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.</li> <li> Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunk&oacute;w sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.</li> <li> Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiekt&oacute;w nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetw&oacute;rstwa, lub sprzedaży środk&oacute;w spożywczych.</li> <li> Przygotowywanie decyzji w sprawie</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> zatwierdzenia,</li> <li> warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> zawieszenia zatwierdzenia,</li> <li> cofnięcia zatwierdzenia,</li> </ul> <p> zakład&oacute;w działających w sektorze spożywczym (w tym środk&oacute;w transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organ&oacute;w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.</p> <ol start="12"> <li> Prowadzenie rejestru zakład&oacute;w sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.</li> <li> Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiał&oacute;w lub wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).</li> <li> Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.</li> <li> Opracowywanie plan&oacute;w pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.</li> <li> Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środk&oacute;w zastępczych.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie i załatwianie spraw</strong></span></h2> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</h2> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px; text-align: center;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Rejestracja i zatwierdzanie zakład&oacute;w sektora spożywczego</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Podstawa prawna:&nbsp; Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:</span></div> <ol> <li> dostaw bezpośrednich,</li> <li> sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,</li> <li> produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,</li> <li> prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych,</li> <li> produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego,</li> <li> sprzedaży żywności w aptekach,</li> <li> sprzedaży zywności w sklepach zielarskich,</li> <li> sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produkt&oacute;w oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie,</li> <li> produkcji gaz&oacute;w technicznych na potrzeby podmiot&oacute;w działających na rynku spożywczym,</li> <li> pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez Internet,</li> <li> materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem,</li> <li> produkcji pierwotnej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie rodzaju i zakresu działalności, kt&oacute;ra ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju</li> <li> żywności, kt&oacute;ra ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do wniosku należy dołączyć:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.</li> <li> Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepis&oacute;w obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.</li> <li> Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).</li> <li> W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w&nbsp;należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pok&oacute;j nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produkt&oacute;w spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organ&oacute;w Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o dokonanie zmian</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakład&oacute;w są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko,</li> <li> miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,</li> <li> numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie czego dotyczy zmiana,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Informacja dla importer&oacute;w lub eksporter&oacute;w korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środk&oacute;w spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towar&oacute;w.</li> <li> Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) &ndash; z przedłożonych dokument&oacute;w muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.</li> <li> Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.</li> <li> W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być r&oacute;wnież wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:</li> <li> Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,</li> <li> Skażeń promieniotw&oacute;rczych,</li> <li> Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, kt&oacute;rej potrzebne są dane płatnika:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,</li> <li> w przypadku sp&oacute;łek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub wsp&oacute;łwłaściciela,</li> <li> Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP)<span style="font-size:1.125em;">.</span></li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Opłaty</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z p&oacute;źn. zm.)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie interesant&oacute;w</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">od poniedziałku do piątku</span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">w godz. <strong>8:00 - 15:00</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pok&oacute;j nr <strong>312, III piętro</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Kierownik Oddziału tel. <strong>58 320-08-20</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">sekretariat tel.<strong> 58 320-08-29</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pracownicy terenowi <strong>58 320-08-21</strong> do <strong>23</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">e-mail:&nbsp;<u><a href="mailto:zywnosc@psse.gda.pl" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;">zywnosc@psse.gda.pl</a></u></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <a href="http://www.psse.gda.pl/nadzor-sanitarny/oddzial-higieny-zywnosci-zywienia-i-przedmiotow-uzytku/pliki-do-pobrania-oddzial-higieny-zywnosci-zywienia-i-przedmiotow-uzytku"><span style="font-size:1.125em;"><u>Druki do pobrania</u></span></a></div> ' na '<h2 style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiot&oacute;w Użytku PSSE w Gdańsku należy:</strong></span></h2> <ol> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością.</li> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunk&oacute;w bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego &ndash; nadz&oacute;r nad jakością żywienia w restauracjach, stoł&oacute;wkach zakładowych, stoł&oacute;wkach szpitalnych, bufetach, stoł&oacute;wkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych plac&oacute;wkach żywieniowych.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek środk&oacute;w spożywczych, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorc&oacute;w kryteri&oacute;w bezpieczeństwa żywności, a w szczeg&oacute;lności sprawdzenie:</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> stosowania substancji dodatkowych i aromat&oacute;w,</li> <li> poziom&oacute;w substancji zanieczyszczających,</li> <li> warunk&oacute;w napromieniania żywności,</li> <li> cech organoleptycznych.</li> </ul> <ol start="4"> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji kosmetyk&oacute;w i ich obrotu.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek kosmetyk&oacute;w do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.</li> <li> Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.</li> <li> Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyk&oacute;w w ramach sieci systemu RAPEX.</li> <li> Dochodzenie przy wsp&oacute;łudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.</li> <li> Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunk&oacute;w sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.</li> <li> Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiekt&oacute;w nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetw&oacute;rstwa, lub sprzedaży środk&oacute;w spożywczych.</li> <li> Przygotowywanie decyzji w sprawie</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> zatwierdzenia,</li> <li> warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> zawieszenia zatwierdzenia,</li> <li> cofnięcia zatwierdzenia,</li> </ul> <p> zakład&oacute;w działających w sektorze spożywczym (w tym środk&oacute;w transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organ&oacute;w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.</p> <ol start="12"> <li> Prowadzenie rejestru zakład&oacute;w sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.</li> <li> Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiał&oacute;w lub wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).</li> <li> Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.</li> <li> Opracowywanie plan&oacute;w pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.</li> <li> Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środk&oacute;w zastępczych.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie i załatwianie spraw</strong></span></h2> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</h2> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px; text-align: center;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Rejestracja i zatwierdzanie zakład&oacute;w sektora spożywczego</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Podstawa prawna:&nbsp; Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149 z p&oacute;źn zm.)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:</span></div> <ol> <li> dostaw bezpośrednich,</li> <li> sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,</li> <li> produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,</li> <li> prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych,</li> <li> produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego,</li> <li> sprzedaży żywności w aptekach,</li> <li> sprzedaży zywności w sklepach zielarskich,</li> <li> sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produkt&oacute;w oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie,</li> <li> produkcji gaz&oacute;w technicznych na potrzeby podmiot&oacute;w działających na rynku spożywczym,</li> <li> pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez Internet,</li> <li> materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem,</li> <li> produkcji pierwotnej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie rodzaju i zakresu działalności, kt&oacute;ra ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju</li> <li> żywności, kt&oacute;ra ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do wniosku należy dołączyć:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.</li> <li> Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepis&oacute;w obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.</li> <li> Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).</li> <li> W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w&nbsp;należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pok&oacute;j nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produkt&oacute;w spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organ&oacute;w Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o dokonanie zmian</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakład&oacute;w są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko,</li> <li> miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,</li> <li> numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie czego dotyczy zmiana,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Informacja dla importer&oacute;w lub eksporter&oacute;w korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środk&oacute;w spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towar&oacute;w.</li> <li> Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) &ndash; z przedłożonych dokument&oacute;w muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.</li> <li> Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.</li> <li> W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być r&oacute;wnież wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:</li> <li> Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,</li> <li> Skażeń promieniotw&oacute;rczych,</li> <li> Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, kt&oacute;rej potrzebne są dane płatnika:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,</li> <li> w przypadku sp&oacute;łek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub wsp&oacute;łwłaściciela,</li> <li> Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP)<span style="font-size:1.125em;">.</span></li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Opłaty</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z p&oacute;źn. zm.)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie interesant&oacute;w</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">od poniedziałku do piątku</span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">w godz. <strong>8:00 - 15:00</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pok&oacute;j nr <strong>312, III piętro</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Kierownik Oddziału tel. <strong>58 320-08-20</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">sekretariat tel.<strong> 58 320-08-29</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pracownicy terenowi <strong>58 320-08-21</strong> do <strong>23</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">e-mail:&nbsp;<u><a href="mailto:zywnosc@psse.gda.pl" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;">zywnosc@psse.gda.pl</a></u></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <a href="http://www.psse.gda.pl/nadzor-sanitarny/oddzial-higieny-zywnosci-zywienia-i-przedmiotow-uzytku/pliki-do-pobrania-oddzial-higieny-zywnosci-zywienia-i-przedmiotow-uzytku"><span style="font-size:1.125em;"><u>Druki do pobrania</u></span></a></div> '

Podgląd
Zamknij
PolePrzedPo
full

Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:

  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
  2. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych.
  3. Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:
  • stosowania substancji dodatkowych i aromatów,
  • poziomów substancji zanieczyszczających,
  • warunków napromieniania żywności,
  • cech organoleptycznych.
  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu.
  2. Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.
  3. Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.
  4. Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX.
  5. Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.
  6. Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.
  7. Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych.
  8. Przygotowywanie decyzji w sprawie
  • zatwierdzenia,
  • warunkowego zatwierdzenia,
  • przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
  • zawieszenia zatwierdzenia,
  • cofnięcia zatwierdzenia,

zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.

  1. Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.
  2. Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).
  3. Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.
  4. Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.
  5. Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środków zastępczych.
 

Przyjmowanie i załatwianie spraw

 

Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego
 
Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149)
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:
  1. dostaw bezpośrednich,
  2. sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,
  3. produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,
  4. prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych,
  5. produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego,
  6. sprzedaży żywności w aptekach,
  7. sprzedaży zywności w sklepach zielarskich,
  8. sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produktów oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie,
  9. produkcji gazów technicznych na potrzeby podmiotów działających na rynku spożywczym,
  10. pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet,
  11. materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem,
  12. produkcji pierwotnej.
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  2. określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju
  3. żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,
  4. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Do wniosku należy dołączyć:
 
  1. Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.
  2. Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
  3. Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).
  4. W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.
 
Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.
 
Wniosek o dokonanie zmian
 
Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko,
  2. miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,
  3. numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  4. określenie czego dotyczy zmiana,
  5. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.
 
Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:
 
  1. Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów.
  2. Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.
  3. Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.
  4. W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
  5. Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,
  6. Skażeń promieniotwórczych,
  7. Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.
 
Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:
 
  1. pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,
  2. w przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
  3. Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).
 
Opłaty
 
Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z późn. zm.)
 
 
Przyjmowanie interesantów
 
od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20
sekretariat tel. 58 320-08-29
pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23
 
 

Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:

  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
  2. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych.
  3. Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:
  • stosowania substancji dodatkowych i aromatów,
  • poziomów substancji zanieczyszczających,
  • warunków napromieniania żywności,
  • cech organoleptycznych.
  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu.
  2. Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.
  3. Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.
  4. Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX.
  5. Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.
  6. Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.
  7. Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych.
  8. Przygotowywanie decyzji w sprawie
  • zatwierdzenia,
  • warunkowego zatwierdzenia,
  • przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
  • zawieszenia zatwierdzenia,
  • cofnięcia zatwierdzenia,

zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.

  1. Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.
  2. Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).
  3. Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.
  4. Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.
  5. Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środków zastępczych.
 

Przyjmowanie i załatwianie spraw

 

Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego
 
Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149 z późn zm.)
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:
  1. dostaw bezpośrednich,
  2. sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,
  3. produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,
  4. prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych,
  5. produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego,
  6. sprzedaży żywności w aptekach,
  7. sprzedaży zywności w sklepach zielarskich,
  8. sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produktów oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie,
  9. produkcji gazów technicznych na potrzeby podmiotów działających na rynku spożywczym,
  10. pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet,
  11. materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem,
  12. produkcji pierwotnej.
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  2. określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju
  3. żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,
  4. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Do wniosku należy dołączyć:
 
  1. Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.
  2. Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
  3. Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).
  4. W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.
 
Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.
 
Wniosek o dokonanie zmian
 
Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko,
  2. miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,
  3. numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  4. określenie czego dotyczy zmiana,
  5. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.
 
Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:
 
  1. Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów.
  2. Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.
  3. Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.
  4. W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
  5. Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,
  6. Skażeń promieniotwórczych,
  7. Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.
 
Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:
 
  1. pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,
  2. w przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
  3. Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).
 
Opłaty
 
Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z późn. zm.)
 
 
Przyjmowanie interesantów
 
od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20
sekretariat tel. 58 320-08-29
pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23
 
 
10  2017-07-27 14:08:35  Dawid Peterlejtner

Pole full zmieniło wartość z '<h2 style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiot&oacute;w Użytku PSSE w Gdańsku należy:</strong></span></h2> <ol> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością.</li> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunk&oacute;w bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego &ndash; nadz&oacute;r nad jakością żywienia w restauracjach, stoł&oacute;wkach zakładowych, stoł&oacute;wkach szpitalnych, bufetach, stoł&oacute;wkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych plac&oacute;wkach żywieniowych.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek środk&oacute;w spożywczych, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorc&oacute;w kryteri&oacute;w bezpieczeństwa żywności, a w szczeg&oacute;lności sprawdzenie:</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> stosowania substancji dodatkowych i aromat&oacute;w,</li> <li> poziom&oacute;w substancji zanieczyszczających,</li> <li> warunk&oacute;w napromieniania żywności,</li> <li> cech organoleptycznych.</li> </ul> <ol start="4"> <li> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji kosmetyk&oacute;w i ich obrotu.</li> <li> Pobieranie pr&oacute;bek kosmetyk&oacute;w do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.</li> <li> Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.</li> <li> Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyk&oacute;w w ramach sieci systemu RAPEX.</li> <li> Dochodzenie przy wsp&oacute;łudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.</li> <li> Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunk&oacute;w sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.</li> <li> Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiekt&oacute;w nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetw&oacute;rstwa, lub sprzedaży środk&oacute;w spożywczych.</li> <li> Przygotowywanie decyzji w sprawie</li> </ol> <ul style="margin-left: 40px;"> <li> zatwierdzenia,</li> <li> warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,</li> <li> zawieszenia zatwierdzenia,</li> <li> cofnięcia zatwierdzenia,</li> </ul> <p> zakład&oacute;w działających w sektorze spożywczym (w tym środk&oacute;w transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organ&oacute;w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.</p> <ol start="12"> <li> Prowadzenie rejestru zakład&oacute;w sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.</li> <li> Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiał&oacute;w lub wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).</li> <li> Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.</li> <li> Opracowywanie plan&oacute;w pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.</li> <li> Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środk&oacute;w zastępczych.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie i załatwianie spraw</strong></span></h2> <h2 align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</h2> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px; text-align: center;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Rejestracja i zatwierdzanie zakład&oacute;w sektora spożywczego</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Podstawa prawna:&nbsp; Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149 z p&oacute;źn zm.)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:</span></div> <ol> <li> dostaw bezpośrednich,</li> <li> sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,</li> <li> produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,</li> <li> prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych,</li> <li> produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego,</li> <li> sprzedaży żywności w aptekach,</li> <li> sprzedaży zywności w sklepach zielarskich,</li> <li> sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produkt&oacute;w oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie,</li> <li> produkcji gaz&oacute;w technicznych na potrzeby podmiot&oacute;w działających na rynku spożywczym,</li> <li> pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez Internet,</li> <li> materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem,</li> <li> produkcji pierwotnej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie rodzaju i zakresu działalności, kt&oacute;ra ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju</li> <li> żywności, kt&oacute;ra ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do wniosku należy dołączyć:</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.</li> <li> Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepis&oacute;w obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.</li> <li> Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).</li> <li> W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w&nbsp;należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pok&oacute;j nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.</strong></span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produkt&oacute;w spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organ&oacute;w Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek o dokonanie zmian</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakład&oacute;w są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku</span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Wniosek powinien zawierać:</strong></span></div> <div> &nbsp;</div> <ol> <li> imię i nazwisko,</li> <li> miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,</li> <li> numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,</li> <li> określenie czego dotyczy zmiana,</li> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Informacja dla importer&oacute;w lub eksporter&oacute;w korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.</strong></span></div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środk&oacute;w spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towar&oacute;w.</li> <li> Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) &ndash; z przedłożonych dokument&oacute;w muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.</li> <li> Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.</li> <li> W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być r&oacute;wnież wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:</li> <li> Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,</li> <li> Skażeń promieniotw&oacute;rczych,</li> <li> Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.</li> </ol> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, kt&oacute;rej potrzebne są dane płatnika:</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <ol> <li> pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,</li> <li> w przypadku sp&oacute;łek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub wsp&oacute;łwłaściciela,</li> <li> Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP)<span style="font-size:1.125em;">.</span></li> </ol> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Opłaty</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z p&oacute;źn. zm.)</span></div> <div align="justify" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie interesant&oacute;w</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">od poniedziałku do piątku</span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">w godz. <strong>8:00 - 15:00</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pok&oacute;j nr <strong>312, III piętro</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">Kierownik Oddziału tel. <strong>58 320-08-20</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">sekretariat tel.<strong> 58 320-08-29</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">pracownicy terenowi <strong>58 320-08-21</strong> do <strong>23</strong></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <span style="font-size:1.125em;">e-mail:&nbsp;<u><a href="mailto:zywnosc@psse.gda.pl" style="color: rgb(0, 115, 223); text-decoration: none;">zywnosc@psse.gda.pl</a></u></span></div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <a href="http://www.psse.gda.pl/nadzor-sanitarny/oddzial-higieny-zywnosci-zywienia-i-przedmiotow-uzytku/pliki-do-pobrania-oddzial-higieny-zywnosci-zywienia-i-przedmiotow-uzytku"><span style="font-size:1.125em;"><u>Druki do pobrania</u></span></a></div> ' na '<p> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiot&oacute;w Użytku PSSE w Gdańsku należy:</strong></span></p> <p> &nbsp;</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunk&oacute;w bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego &ndash; nadz&oacute;r nad jakością żywienia w restauracjach, stoł&oacute;wkach zakładowych, stoł&oacute;wkach szpitalnych, bufetach, stoł&oacute;wkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych plac&oacute;wkach żywieniowych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Pobieranie pr&oacute;bek środk&oacute;w spożywczych, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorc&oacute;w kryteri&oacute;w bezpieczeństwa żywności, a w szczeg&oacute;lności sprawdzenie:</li> </ul> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - stosowania substancji dodatkowych i aromat&oacute;w,</p> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - poziom&oacute;w substancji zanieczyszczających,</p> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - warunk&oacute;w napromieniania żywności,</p> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - cech organoleptycznych.</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji kosmetyk&oacute;w i ich obrotu;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Pobieranie pr&oacute;bek kosmetyk&oacute;w do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyk&oacute;w w ramach sieci systemu RAPEX;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Dochodzenie przy wsp&oacute;łudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunk&oacute;w sanitarnych w zakładach sektora spożywczego;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiekt&oacute;w nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetw&oacute;rstwa, lub sprzedaży środk&oacute;w spożywczych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Przygotowywanie decyzji w sprawie:</li> </ul> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - zatwierdzenia,<br /> - warunkowego zatwierdzenia,<br /> - przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,<br /> - zawieszenia zatwierdzenia,<br /> - cofnięcia zatwierdzenia,</p> <p style="text-align: justify;"> <br /> zakład&oacute;w działających w sektorze spożywczym (w tym środk&oacute;w transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organ&oacute;w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.</p> <p style="text-align: justify;"> &nbsp;</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Prowadzenie rejestru zakład&oacute;w sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiał&oacute;w lub wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA);</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Opracowywanie plan&oacute;w pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środk&oacute;w zastępczych.</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> &nbsp;</p> <p style="text-align: center;"> <br /> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie i załatwianie spraw<br /> <br /> Rejestracja i zatwierdzanie zakład&oacute;w sektora spożywczego</strong></span></p> <p style="text-align: justify;"> <br /> <br /> Podstawa prawna:&nbsp; Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia<br /> (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149 z p&oacute;źn zm.)<br /> <br /> Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:</p> <ul> <li> dostaw bezpośrednich;</li> </ul> <ul> <li> sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych;</li> </ul> <ul> <li> produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej;</li> </ul> <ul> <li> prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych;</li> </ul> <ul> <li> produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego;</li> </ul> <ul> <li> sprzedaży żywności w aptekach;</li> </ul> <ul> <li> sprzedaży zywności w sklepach zielarskich;</li> </ul> <ul> <li> sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produkt&oacute;w oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie;</li> </ul> <ul> <li> produkcji gaz&oacute;w technicznych na potrzeby podmiot&oacute;w działających na rynku spożywczym;</li> </ul> <ul> <li> pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez Internet;</li> </ul> <ul> <li> materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem;</li> </ul> <ul> <li> produkcji pierwotnej.</li> </ul> <p> <br /> <em>Wniosek powinien zawierać:</em></p> <ul> <li> imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada;</li> </ul> <ul> <li> określenie rodzaju i zakresu działalności, kt&oacute;ra ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju;</li> </ul> <ul> <li> żywności, kt&oacute;ra ma być przedmiotem produkcji lub obrotu;</li> </ul> <ul> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ul> <p> <br /> <em>Do wniosku należy dołączyć:</em></p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepis&oacute;w obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności);</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> <br /> Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pok&oacute;j nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.<br /> <br /> Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produkt&oacute;w spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organ&oacute;w Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.<br /> <br /> <em>Wniosek o dokonanie zmian</em><br /> <br /> Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakład&oacute;w są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku<br /> <br /> Wniosek powinien zawierać:</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> imię i nazwisko;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> określenie czego dotyczy zmiana;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> <br /> Informacja dla importer&oacute;w lub eksporter&oacute;w korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.<br /> <br /> Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środk&oacute;w spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością:</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towar&oacute;w;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) &ndash; z przedłożonych dokument&oacute;w muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być r&oacute;wnież wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Skażeń promieniotw&oacute;rczych;</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> &nbsp;</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> <br /> Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, kt&oacute;rej potrzebne są dane płatnika:</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Pełna nazwa oraz dokładny adres firmy;</li> <li style="text-align: justify;"> W przypadku sp&oacute;łek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub wsp&oacute;łwłaściciela,</li> <li style="text-align: justify;"> Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).</li> </ul> <p style="text-align: center;"> <br /> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Opłaty</strong></span></p> <p style="text-align: center;"> <br /> Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z p&oacute;źn. zm.).<br /> <br /> <br /> <strong><span style="font-size:1.125em;">Przyjmowanie interesant&oacute;w</span></strong><br /> <br /> od poniedziałku do piątku<br /> w godz. 8:00 - 15:00<br /> pok&oacute;j nr 312, III piętro<br /> Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20<br /> sekretariat tel. 58 320-08-29<br /> pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23<br /> e-mail: zywnosc@psse.gda.pl<br /> <br /> <br /> Druki do pobrania<br /> &nbsp;</p> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <a href="http://www.psse.gda.pl/nadzor-sanitarny/oddzial-higieny-zywnosci-zywienia-i-przedmiotow-uzytku/pliki-do-pobrania-oddzial-higieny-zywnosci-zywienia-i-przedmiotow-uzytku"><span style="font-size:1.125em;"><u>Druki do pobrania</u></span></a></div> '

Podgląd
Zamknij
PolePrzedPo
full

Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:

  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
  2. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych.
  3. Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:
  • stosowania substancji dodatkowych i aromatów,
  • poziomów substancji zanieczyszczających,
  • warunków napromieniania żywności,
  • cech organoleptycznych.
  1. Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu.
  2. Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.
  3. Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.
  4. Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX.
  5. Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.
  6. Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.
  7. Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych.
  8. Przygotowywanie decyzji w sprawie
  • zatwierdzenia,
  • warunkowego zatwierdzenia,
  • przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
  • zawieszenia zatwierdzenia,
  • cofnięcia zatwierdzenia,

zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.

  1. Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.
  2. Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).
  3. Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.
  4. Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.
  5. Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środków zastępczych.
 

Przyjmowanie i załatwianie spraw

 

Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego
 
Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149 z późn zm.)
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:
  1. dostaw bezpośrednich,
  2. sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,
  3. produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,
  4. prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych,
  5. produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego,
  6. sprzedaży żywności w aptekach,
  7. sprzedaży zywności w sklepach zielarskich,
  8. sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produktów oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie,
  9. produkcji gazów technicznych na potrzeby podmiotów działających na rynku spożywczym,
  10. pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet,
  11. materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem,
  12. produkcji pierwotnej.
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  2. określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju
  3. żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,
  4. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Do wniosku należy dołączyć:
 
  1. Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.
  2. Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
  3. Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).
  4. W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.
 
Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.
 
Wniosek o dokonanie zmian
 
Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku
 
Wniosek powinien zawierać:
 
  1. imię i nazwisko,
  2. miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,
  3. numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
  4. określenie czego dotyczy zmiana,
  5. określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.
 
Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:
 
  1. Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów.
  2. Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.
  3. Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.
  4. W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
  5. Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,
  6. Skażeń promieniotwórczych,
  7. Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.
 
Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:
 
  1. pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,
  2. w przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
  3. Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).
 
Opłaty
 
Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z późn. zm.)
 
 
Przyjmowanie interesantów
 
od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20
sekretariat tel. 58 320-08-29
pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23
 
 

Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:

 

  • Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością;
  • Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych;
  • Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:

- stosowania substancji dodatkowych i aromatów,

- poziomów substancji zanieczyszczających,

- warunków napromieniania żywności,

- cech organoleptycznych.

  • Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu;
  • Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli;
  • Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF;
  • Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX;
  • Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie;
  • Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego;
  • Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych;
  • Przygotowywanie decyzji w sprawie:

- zatwierdzenia,
- warunkowego zatwierdzenia,
- przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
- zawieszenia zatwierdzenia,
- cofnięcia zatwierdzenia,


zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.

 

  • Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych;
  • Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA);
  • Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych;
  • Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji;
  • Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środków zastępczych.

 


Przyjmowanie i załatwianie spraw

Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego



Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia
(t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149 z późn zm.)

Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:

  • dostaw bezpośrednich;
  • sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych;
  • produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej;
  • prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych;
  • produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego;
  • sprzedaży żywności w aptekach;
  • sprzedaży zywności w sklepach zielarskich;
  • sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produktów oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie;
  • produkcji gazów technicznych na potrzeby podmiotów działających na rynku spożywczym;
  • pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet;
  • materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem;
  • produkcji pierwotnej.


Wniosek powinien zawierać:

  • imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada;
  • określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju;
  • żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu;
  • określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.


Do wniosku należy dołączyć:

  • Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej;
  • Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej;
  • Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności);
  • W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.


Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.

Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.

Wniosek o dokonanie zmian

Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku

Wniosek powinien zawierać:

  • imię i nazwisko;
  • miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy;
  • numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada;
  • określenie czego dotyczy zmiana;
  • określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.


Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.

Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:

  • Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów;
  • Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu;
  • Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej;
  • W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
  • Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych;
  • Skażeń promieniotwórczych;

 

  • Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.


Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:

  • Pełna nazwa oraz dokładny adres firmy;
  • W przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
  • Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).


Opłaty


Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z późn. zm.).


Przyjmowanie interesantów

od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20
sekretariat tel. 58 320-08-29
pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23
e-mail: zywnosc@psse.gda.pl


Druki do pobrania
 

 
11  2017-07-27 14:09:23  Dawid Peterlejtner

Pole full zmieniło wartość z '<p> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiot&oacute;w Użytku PSSE w Gdańsku należy:</strong></span></p> <p> &nbsp;</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunk&oacute;w bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego &ndash; nadz&oacute;r nad jakością żywienia w restauracjach, stoł&oacute;wkach zakładowych, stoł&oacute;wkach szpitalnych, bufetach, stoł&oacute;wkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych plac&oacute;wkach żywieniowych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Pobieranie pr&oacute;bek środk&oacute;w spożywczych, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorc&oacute;w kryteri&oacute;w bezpieczeństwa żywności, a w szczeg&oacute;lności sprawdzenie:</li> </ul> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - stosowania substancji dodatkowych i aromat&oacute;w,</p> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - poziom&oacute;w substancji zanieczyszczających,</p> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - warunk&oacute;w napromieniania żywności,</p> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - cech organoleptycznych.</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji kosmetyk&oacute;w i ich obrotu;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Pobieranie pr&oacute;bek kosmetyk&oacute;w do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyk&oacute;w w ramach sieci systemu RAPEX;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Dochodzenie przy wsp&oacute;łudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunk&oacute;w sanitarnych w zakładach sektora spożywczego;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiekt&oacute;w nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetw&oacute;rstwa, lub sprzedaży środk&oacute;w spożywczych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Przygotowywanie decyzji w sprawie:</li> </ul> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - zatwierdzenia,<br /> - warunkowego zatwierdzenia,<br /> - przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,<br /> - zawieszenia zatwierdzenia,<br /> - cofnięcia zatwierdzenia,</p> <p style="text-align: justify;"> <br /> zakład&oacute;w działających w sektorze spożywczym (w tym środk&oacute;w transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organ&oacute;w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.</p> <p style="text-align: justify;"> &nbsp;</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Prowadzenie rejestru zakład&oacute;w sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiał&oacute;w lub wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA);</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Opracowywanie plan&oacute;w pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środk&oacute;w zastępczych.</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> &nbsp;</p> <p style="text-align: center;"> <br /> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie i załatwianie spraw<br /> <br /> Rejestracja i zatwierdzanie zakład&oacute;w sektora spożywczego</strong></span></p> <p style="text-align: justify;"> <br /> <br /> Podstawa prawna:&nbsp; Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia<br /> (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149 z p&oacute;źn zm.)<br /> <br /> Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:</p> <ul> <li> dostaw bezpośrednich;</li> </ul> <ul> <li> sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych;</li> </ul> <ul> <li> produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej;</li> </ul> <ul> <li> prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych;</li> </ul> <ul> <li> produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego;</li> </ul> <ul> <li> sprzedaży żywności w aptekach;</li> </ul> <ul> <li> sprzedaży zywności w sklepach zielarskich;</li> </ul> <ul> <li> sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produkt&oacute;w oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie;</li> </ul> <ul> <li> produkcji gaz&oacute;w technicznych na potrzeby podmiot&oacute;w działających na rynku spożywczym;</li> </ul> <ul> <li> pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez Internet;</li> </ul> <ul> <li> materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem;</li> </ul> <ul> <li> produkcji pierwotnej.</li> </ul> <p> <br /> <em>Wniosek powinien zawierać:</em></p> <ul> <li> imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada;</li> </ul> <ul> <li> określenie rodzaju i zakresu działalności, kt&oacute;ra ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju;</li> </ul> <ul> <li> żywności, kt&oacute;ra ma być przedmiotem produkcji lub obrotu;</li> </ul> <ul> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ul> <p> <br /> <em>Do wniosku należy dołączyć:</em></p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepis&oacute;w obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności);</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> <br /> Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pok&oacute;j nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.<br /> <br /> Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produkt&oacute;w spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organ&oacute;w Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.<br /> <br /> <em>Wniosek o dokonanie zmian</em><br /> <br /> Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakład&oacute;w są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku<br /> <br /> Wniosek powinien zawierać:</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> imię i nazwisko;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> określenie czego dotyczy zmiana;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> <br /> Informacja dla importer&oacute;w lub eksporter&oacute;w korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.<br /> <br /> Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środk&oacute;w spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością:</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towar&oacute;w;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) &ndash; z przedłożonych dokument&oacute;w muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być r&oacute;wnież wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Skażeń promieniotw&oacute;rczych;</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> &nbsp;</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> <br /> Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, kt&oacute;rej potrzebne są dane płatnika:</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Pełna nazwa oraz dokładny adres firmy;</li> <li style="text-align: justify;"> W przypadku sp&oacute;łek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub wsp&oacute;łwłaściciela,</li> <li style="text-align: justify;"> Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).</li> </ul> <p style="text-align: center;"> <br /> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Opłaty</strong></span></p> <p style="text-align: center;"> <br /> Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z p&oacute;źn. zm.).<br /> <br /> <br /> <strong><span style="font-size:1.125em;">Przyjmowanie interesant&oacute;w</span></strong><br /> <br /> od poniedziałku do piątku<br /> w godz. 8:00 - 15:00<br /> pok&oacute;j nr 312, III piętro<br /> Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20<br /> sekretariat tel. 58 320-08-29<br /> pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23<br /> e-mail: zywnosc@psse.gda.pl<br /> <br /> <br /> Druki do pobrania<br /> &nbsp;</p> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> <a href="http://www.psse.gda.pl/nadzor-sanitarny/oddzial-higieny-zywnosci-zywienia-i-przedmiotow-uzytku/pliki-do-pobrania-oddzial-higieny-zywnosci-zywienia-i-przedmiotow-uzytku"><span style="font-size:1.125em;"><u>Druki do pobrania</u></span></a></div> ' na '<p> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiot&oacute;w Użytku PSSE w Gdańsku należy:</strong></span></p> <p> &nbsp;</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunk&oacute;w bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego &ndash; nadz&oacute;r nad jakością żywienia w restauracjach, stoł&oacute;wkach zakładowych, stoł&oacute;wkach szpitalnych, bufetach, stoł&oacute;wkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych plac&oacute;wkach żywieniowych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Pobieranie pr&oacute;bek środk&oacute;w spożywczych, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorc&oacute;w kryteri&oacute;w bezpieczeństwa żywności, a w szczeg&oacute;lności sprawdzenie:</li> </ul> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - stosowania substancji dodatkowych i aromat&oacute;w,</p> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - poziom&oacute;w substancji zanieczyszczających,</p> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - warunk&oacute;w napromieniania żywności,</p> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - cech organoleptycznych.</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji kosmetyk&oacute;w i ich obrotu;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Pobieranie pr&oacute;bek kosmetyk&oacute;w do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyk&oacute;w w ramach sieci systemu RAPEX;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Dochodzenie przy wsp&oacute;łudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunk&oacute;w sanitarnych w zakładach sektora spożywczego;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiekt&oacute;w nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetw&oacute;rstwa, lub sprzedaży środk&oacute;w spożywczych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Przygotowywanie decyzji w sprawie:</li> </ul> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - zatwierdzenia,<br /> - warunkowego zatwierdzenia,<br /> - przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,<br /> - zawieszenia zatwierdzenia,<br /> - cofnięcia zatwierdzenia,</p> <p style="text-align: justify;"> <br /> zakład&oacute;w działających w sektorze spożywczym (w tym środk&oacute;w transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organ&oacute;w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.</p> <p style="text-align: justify;"> &nbsp;</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Prowadzenie rejestru zakład&oacute;w sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiał&oacute;w lub wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA);</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Opracowywanie plan&oacute;w pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środk&oacute;w zastępczych.</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> &nbsp;</p> <p style="text-align: center;"> <br /> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie i załatwianie spraw<br /> <br /> Rejestracja i zatwierdzanie zakład&oacute;w sektora spożywczego</strong></span></p> <p style="text-align: justify;"> <br /> <br /> Podstawa prawna:&nbsp; Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia<br /> (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149 z p&oacute;źn zm.)<br /> <br /> Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:</p> <ul> <li> dostaw bezpośrednich;</li> </ul> <ul> <li> sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych;</li> </ul> <ul> <li> produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej;</li> </ul> <ul> <li> prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych;</li> </ul> <ul> <li> produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego;</li> </ul> <ul> <li> sprzedaży żywności w aptekach;</li> </ul> <ul> <li> sprzedaży zywności w sklepach zielarskich;</li> </ul> <ul> <li> sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produkt&oacute;w oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie;</li> </ul> <ul> <li> produkcji gaz&oacute;w technicznych na potrzeby podmiot&oacute;w działających na rynku spożywczym;</li> </ul> <ul> <li> pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez Internet;</li> </ul> <ul> <li> materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem;</li> </ul> <ul> <li> produkcji pierwotnej.</li> </ul> <p> <br /> <em>Wniosek powinien zawierać:</em></p> <ul> <li> imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada;</li> </ul> <ul> <li> określenie rodzaju i zakresu działalności, kt&oacute;ra ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju;</li> </ul> <ul> <li> żywności, kt&oacute;ra ma być przedmiotem produkcji lub obrotu;</li> </ul> <ul> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ul> <p> <br /> <em>Do wniosku należy dołączyć:</em></p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepis&oacute;w obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności);</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> <br /> Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pok&oacute;j nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.<br /> <br /> Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produkt&oacute;w spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organ&oacute;w Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.<br /> <br /> <em>Wniosek o dokonanie zmian</em><br /> <br /> Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakład&oacute;w są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku<br /> <br /> Wniosek powinien zawierać:</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> imię i nazwisko;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> określenie czego dotyczy zmiana;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> <br /> Informacja dla importer&oacute;w lub eksporter&oacute;w korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.<br /> <br /> Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środk&oacute;w spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością:</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towar&oacute;w;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) &ndash; z przedłożonych dokument&oacute;w muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być r&oacute;wnież wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Skażeń promieniotw&oacute;rczych;</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> &nbsp;</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> <br /> Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, kt&oacute;rej potrzebne są dane płatnika:</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Pełna nazwa oraz dokładny adres firmy;</li> <li style="text-align: justify;"> W przypadku sp&oacute;łek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub wsp&oacute;łwłaściciela,</li> <li style="text-align: justify;"> Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).</li> </ul> <p style="text-align: center;"> <br /> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Opłaty</strong></span></p> <p style="text-align: center;"> <br /> Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z p&oacute;źn. zm.).<br /> <br /> <br /> <strong><span style="font-size:1.125em;">Przyjmowanie interesant&oacute;w</span></strong><br /> <br /> od poniedziałku do piątku<br /> w godz. 8:00 - 15:00<br /> pok&oacute;j nr 312, III piętro<br /> Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20<br /> sekretariat tel. 58 320-08-29<br /> pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23<br /> e-mail: zywnosc@psse.gda.pl</p> <p style="margin-left: 40px;"> <br /> <a href="http://www.psse.gda.pl/nadzor-sanitarny/oddzial-higieny-zywnosci-zywienia-i-przedmiotow-uzytku/pliki-do-pobrania-oddzial-higieny-zywnosci-zywienia-i-przedmiotow-uzytku">Druki do pobrania</a><br /> &nbsp;</p> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> '

Podgląd
Zamknij
PolePrzedPo
full

Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:

 

  • Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością;
  • Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych;
  • Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:

- stosowania substancji dodatkowych i aromatów,

- poziomów substancji zanieczyszczających,

- warunków napromieniania żywności,

- cech organoleptycznych.

  • Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu;
  • Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli;
  • Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF;
  • Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX;
  • Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie;
  • Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego;
  • Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych;
  • Przygotowywanie decyzji w sprawie:

- zatwierdzenia,
- warunkowego zatwierdzenia,
- przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
- zawieszenia zatwierdzenia,
- cofnięcia zatwierdzenia,


zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.

 

  • Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych;
  • Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA);
  • Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych;
  • Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji;
  • Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środków zastępczych.

 


Przyjmowanie i załatwianie spraw

Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego



Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia
(t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149 z późn zm.)

Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:

  • dostaw bezpośrednich;
  • sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych;
  • produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej;
  • prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych;
  • produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego;
  • sprzedaży żywności w aptekach;
  • sprzedaży zywności w sklepach zielarskich;
  • sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produktów oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie;
  • produkcji gazów technicznych na potrzeby podmiotów działających na rynku spożywczym;
  • pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet;
  • materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem;
  • produkcji pierwotnej.


Wniosek powinien zawierać:

  • imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada;
  • określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju;
  • żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu;
  • określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.


Do wniosku należy dołączyć:

  • Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej;
  • Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej;
  • Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności);
  • W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.


Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.

Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.

Wniosek o dokonanie zmian

Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku

Wniosek powinien zawierać:

  • imię i nazwisko;
  • miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy;
  • numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada;
  • określenie czego dotyczy zmiana;
  • określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.


Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.

Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:

  • Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów;
  • Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu;
  • Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej;
  • W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
  • Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych;
  • Skażeń promieniotwórczych;

 

  • Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.


Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:

  • Pełna nazwa oraz dokładny adres firmy;
  • W przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
  • Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).


Opłaty


Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z późn. zm.).


Przyjmowanie interesantów

od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20
sekretariat tel. 58 320-08-29
pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23
e-mail: zywnosc@psse.gda.pl


Druki do pobrania
 

 

Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:

 

  • Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością;
  • Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych;
  • Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:

- stosowania substancji dodatkowych i aromatów,

- poziomów substancji zanieczyszczających,

- warunków napromieniania żywności,

- cech organoleptycznych.

  • Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu;
  • Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli;
  • Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF;
  • Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX;
  • Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie;
  • Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego;
  • Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych;
  • Przygotowywanie decyzji w sprawie:

- zatwierdzenia,
- warunkowego zatwierdzenia,
- przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
- zawieszenia zatwierdzenia,
- cofnięcia zatwierdzenia,


zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.

 

  • Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych;
  • Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA);
  • Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych;
  • Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji;
  • Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środków zastępczych.

 


Przyjmowanie i załatwianie spraw

Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego



Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia
(t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149 z późn zm.)

Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:

  • dostaw bezpośrednich;
  • sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych;
  • produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej;
  • prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych;
  • produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego;
  • sprzedaży żywności w aptekach;
  • sprzedaży zywności w sklepach zielarskich;
  • sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produktów oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie;
  • produkcji gazów technicznych na potrzeby podmiotów działających na rynku spożywczym;
  • pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet;
  • materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem;
  • produkcji pierwotnej.


Wniosek powinien zawierać:

  • imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada;
  • określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju;
  • żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu;
  • określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.


Do wniosku należy dołączyć:

  • Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej;
  • Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej;
  • Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności);
  • W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.


Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.

Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.

Wniosek o dokonanie zmian

Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku

Wniosek powinien zawierać:

  • imię i nazwisko;
  • miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy;
  • numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada;
  • określenie czego dotyczy zmiana;
  • określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.


Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.

Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:

  • Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów;
  • Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu;
  • Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej;
  • W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
  • Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych;
  • Skażeń promieniotwórczych;

 

  • Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.


Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:

  • Pełna nazwa oraz dokładny adres firmy;
  • W przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
  • Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).


Opłaty


Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z późn. zm.).


Przyjmowanie interesantów

od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20
sekretariat tel. 58 320-08-29
pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23
e-mail: zywnosc@psse.gda.pl


Druki do pobrania
 

 
 
12  2020-10-13 14:52:48  Andrzej Milewczyk

Pole full zmieniło wartość z '<p> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiot&oacute;w Użytku PSSE w Gdańsku należy:</strong></span></p> <p> &nbsp;</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunk&oacute;w bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego &ndash; nadz&oacute;r nad jakością żywienia w restauracjach, stoł&oacute;wkach zakładowych, stoł&oacute;wkach szpitalnych, bufetach, stoł&oacute;wkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych plac&oacute;wkach żywieniowych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Pobieranie pr&oacute;bek środk&oacute;w spożywczych, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorc&oacute;w kryteri&oacute;w bezpieczeństwa żywności, a w szczeg&oacute;lności sprawdzenie:</li> </ul> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - stosowania substancji dodatkowych i aromat&oacute;w,</p> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - poziom&oacute;w substancji zanieczyszczających,</p> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - warunk&oacute;w napromieniania żywności,</p> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - cech organoleptycznych.</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji kosmetyk&oacute;w i ich obrotu;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Pobieranie pr&oacute;bek kosmetyk&oacute;w do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyk&oacute;w w ramach sieci systemu RAPEX;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Dochodzenie przy wsp&oacute;łudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunk&oacute;w sanitarnych w zakładach sektora spożywczego;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiekt&oacute;w nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetw&oacute;rstwa, lub sprzedaży środk&oacute;w spożywczych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Przygotowywanie decyzji w sprawie:</li> </ul> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - zatwierdzenia,<br /> - warunkowego zatwierdzenia,<br /> - przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,<br /> - zawieszenia zatwierdzenia,<br /> - cofnięcia zatwierdzenia,</p> <p style="text-align: justify;"> <br /> zakład&oacute;w działających w sektorze spożywczym (w tym środk&oacute;w transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organ&oacute;w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.</p> <p style="text-align: justify;"> &nbsp;</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Prowadzenie rejestru zakład&oacute;w sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiał&oacute;w lub wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA);</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Opracowywanie plan&oacute;w pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środk&oacute;w zastępczych.</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> &nbsp;</p> <p style="text-align: center;"> <br /> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie i załatwianie spraw<br /> <br /> Rejestracja i zatwierdzanie zakład&oacute;w sektora spożywczego</strong></span></p> <p style="text-align: justify;"> <br /> <br /> Podstawa prawna:&nbsp; Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia<br /> (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149 z p&oacute;źn zm.)<br /> <br /> Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:</p> <ul> <li> dostaw bezpośrednich;</li> </ul> <ul> <li> sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych;</li> </ul> <ul> <li> produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej;</li> </ul> <ul> <li> prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych;</li> </ul> <ul> <li> produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego;</li> </ul> <ul> <li> sprzedaży żywności w aptekach;</li> </ul> <ul> <li> sprzedaży zywności w sklepach zielarskich;</li> </ul> <ul> <li> sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produkt&oacute;w oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie;</li> </ul> <ul> <li> produkcji gaz&oacute;w technicznych na potrzeby podmiot&oacute;w działających na rynku spożywczym;</li> </ul> <ul> <li> pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez Internet;</li> </ul> <ul> <li> materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem;</li> </ul> <ul> <li> produkcji pierwotnej.</li> </ul> <p> <br /> <em>Wniosek powinien zawierać:</em></p> <ul> <li> imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada;</li> </ul> <ul> <li> określenie rodzaju i zakresu działalności, kt&oacute;ra ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju;</li> </ul> <ul> <li> żywności, kt&oacute;ra ma być przedmiotem produkcji lub obrotu;</li> </ul> <ul> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ul> <p> <br /> <em>Do wniosku należy dołączyć:</em></p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepis&oacute;w obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności);</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> <br /> Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pok&oacute;j nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.<br /> <br /> Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produkt&oacute;w spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organ&oacute;w Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.<br /> <br /> <em>Wniosek o dokonanie zmian</em><br /> <br /> Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakład&oacute;w są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku<br /> <br /> Wniosek powinien zawierać:</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> imię i nazwisko;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> określenie czego dotyczy zmiana;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> <br /> Informacja dla importer&oacute;w lub eksporter&oacute;w korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.<br /> <br /> Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środk&oacute;w spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością:</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towar&oacute;w;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) &ndash; z przedłożonych dokument&oacute;w muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być r&oacute;wnież wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Skażeń promieniotw&oacute;rczych;</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> &nbsp;</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> <br /> Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, kt&oacute;rej potrzebne są dane płatnika:</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Pełna nazwa oraz dokładny adres firmy;</li> <li style="text-align: justify;"> W przypadku sp&oacute;łek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub wsp&oacute;łwłaściciela,</li> <li style="text-align: justify;"> Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).</li> </ul> <p style="text-align: center;"> <br /> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Opłaty</strong></span></p> <p style="text-align: center;"> <br /> Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z p&oacute;źn. zm.).<br /> <br /> <br /> <strong><span style="font-size:1.125em;">Przyjmowanie interesant&oacute;w</span></strong><br /> <br /> od poniedziałku do piątku<br /> w godz. 8:00 - 15:00<br /> pok&oacute;j nr 312, III piętro<br /> Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20<br /> sekretariat tel. 58 320-08-29<br /> pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23<br /> e-mail: zywnosc@psse.gda.pl</p> <p style="margin-left: 40px;"> <br /> <a href="http://www.psse.gda.pl/nadzor-sanitarny/oddzial-higieny-zywnosci-zywienia-i-przedmiotow-uzytku/pliki-do-pobrania-oddzial-higieny-zywnosci-zywienia-i-przedmiotow-uzytku">Druki do pobrania</a><br /> &nbsp;</p> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> ' na '<p> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiot&oacute;w Użytku PSSE w Gdańsku należy:</strong></span></p> <p> &nbsp;</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunk&oacute;w bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego &ndash; nadz&oacute;r nad jakością żywienia w restauracjach, stoł&oacute;wkach zakładowych, stoł&oacute;wkach szpitalnych, bufetach, stoł&oacute;wkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych plac&oacute;wkach żywieniowych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Pobieranie pr&oacute;bek środk&oacute;w spożywczych, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorc&oacute;w kryteri&oacute;w bezpieczeństwa żywności, a w szczeg&oacute;lności sprawdzenie:</li> </ul> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - stosowania substancji dodatkowych i aromat&oacute;w,</p> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - poziom&oacute;w substancji zanieczyszczających,</p> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - warunk&oacute;w napromieniania żywności,</p> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - cech organoleptycznych.</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunk&oacute;w produkcji kosmetyk&oacute;w i ich obrotu;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Pobieranie pr&oacute;bek kosmetyk&oacute;w do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyk&oacute;w w ramach sieci systemu RAPEX;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Dochodzenie przy wsp&oacute;łudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunk&oacute;w sanitarnych w zakładach sektora spożywczego;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiekt&oacute;w nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetw&oacute;rstwa, lub sprzedaży środk&oacute;w spożywczych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Przygotowywanie decyzji w sprawie:</li> </ul> <p style="text-align: justify; margin-left: 40px;"> - zatwierdzenia,<br /> - warunkowego zatwierdzenia,<br /> - przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,<br /> - zawieszenia zatwierdzenia,<br /> - cofnięcia zatwierdzenia,</p> <p style="text-align: justify;"> <br /> zakład&oacute;w działających w sektorze spożywczym (w tym środk&oacute;w transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organ&oacute;w Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.</p> <p style="text-align: justify;"> &nbsp;</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Prowadzenie rejestru zakład&oacute;w sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiał&oacute;w lub wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA);</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Opracowywanie plan&oacute;w pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środk&oacute;w zastępczych.</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> &nbsp;</p> <p style="text-align: center;"> <br /> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Przyjmowanie i załatwianie spraw<br /> <br /> Rejestracja i zatwierdzanie zakład&oacute;w sektora spożywczego</strong></span></p> <p style="text-align: justify;"> <br /> <br /> Podstawa prawna:&nbsp; Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia<br /> (t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149 z p&oacute;źn zm.)<br /> <br /> Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:</p> <ul> <li> dostaw bezpośrednich;</li> </ul> <ul> <li> sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych;</li> </ul> <ul> <li> produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej;</li> </ul> <ul> <li> prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych;</li> </ul> <ul> <li> produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego;</li> </ul> <ul> <li> sprzedaży żywności w aptekach;</li> </ul> <ul> <li> sprzedaży zywności w sklepach zielarskich;</li> </ul> <ul> <li> sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produkt&oacute;w oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie;</li> </ul> <ul> <li> produkcji gaz&oacute;w technicznych na potrzeby podmiot&oacute;w działających na rynku spożywczym;</li> </ul> <ul> <li> pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez Internet;</li> </ul> <ul> <li> materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem;</li> </ul> <ul> <li> produkcji pierwotnej.</li> </ul> <p> <br /> <em>Wniosek powinien zawierać:</em></p> <ul> <li> imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada;</li> </ul> <ul> <li> określenie rodzaju i zakresu działalności, kt&oacute;ra ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju;</li> </ul> <ul> <li> żywności, kt&oacute;ra ma być przedmiotem produkcji lub obrotu;</li> </ul> <ul> <li> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ul> <p> <br /> <em>Do wniosku należy dołączyć:</em></p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepis&oacute;w obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności);</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> <br /> Wniosek o wpis do rejestru zakład&oacute;w należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pok&oacute;j nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.<br /> <br /> Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiekt&oacute;w lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności &bdquo;na odległość&rdquo;, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produkt&oacute;w spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organ&oacute;w Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.<br /> <br /> <em>Wniosek o dokonanie zmian</em><br /> <br /> Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakład&oacute;w są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku<br /> <br /> Wniosek powinien zawierać:</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> imię i nazwisko;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> określenie czego dotyczy zmiana;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> <br /> Informacja dla importer&oacute;w lub eksporter&oacute;w korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.<br /> <br /> Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środk&oacute;w spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiał&oacute;w i wyrob&oacute;w przeznaczonych do kontaktu z żywnością:</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towar&oacute;w;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) &ndash; z przedłożonych dokument&oacute;w muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być r&oacute;wnież wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych;</li> </ul> <ul> <li style="text-align: justify;"> Skażeń promieniotw&oacute;rczych;</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> &nbsp;</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.</li> </ul> <p style="text-align: justify;"> <br /> Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, kt&oacute;rej potrzebne są dane płatnika:</p> <ul> <li style="text-align: justify;"> Pełna nazwa oraz dokładny adres firmy;</li> <li style="text-align: justify;"> W przypadku sp&oacute;łek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub wsp&oacute;łwłaściciela,</li> <li style="text-align: justify;"> Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).</li> </ul> <p style="text-align: center;"> <br /> <span style="font-size:1.125em;"><strong>Opłaty</strong></span></p> <p style="text-align: center;"> <br /> Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z p&oacute;źn. zm.).<br /> <br /> <br /> <strong><span style="font-size:1.125em;">Przyjmowanie interesant&oacute;w</span></strong><br /> <br /> od poniedziałku do piątku<br /> w godz. 8:00 - 15:00<br /> pok&oacute;j nr 312, III piętro<br /> e-mail: zywnosc@psse.gda.pl</p> <p style="margin-left: 40px;"> <br /> <a href="http://www.psse.gda.pl/nadzor-sanitarny/oddzial-higieny-zywnosci-zywienia-i-przedmiotow-uzytku/pliki-do-pobrania-oddzial-higieny-zywnosci-zywienia-i-przedmiotow-uzytku">Druki do pobrania</a><br /> &nbsp;</p> <div align="center" style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> <div style="border: 0px solid black; font-family: Tahoma,Verdana,Arial,sans-serif; font-size: 11px; line-height: 16.5px;"> &nbsp;</div> '

Podgląd
Zamknij
PolePrzedPo
full

Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:

 

  • Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością;
  • Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych;
  • Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:

- stosowania substancji dodatkowych i aromatów,

- poziomów substancji zanieczyszczających,

- warunków napromieniania żywności,

- cech organoleptycznych.

  • Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu;
  • Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli;
  • Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF;
  • Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX;
  • Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie;
  • Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego;
  • Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych;
  • Przygotowywanie decyzji w sprawie:

- zatwierdzenia,
- warunkowego zatwierdzenia,
- przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
- zawieszenia zatwierdzenia,
- cofnięcia zatwierdzenia,


zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.

 

  • Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych;
  • Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA);
  • Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych;
  • Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji;
  • Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środków zastępczych.

 


Przyjmowanie i załatwianie spraw

Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego



Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia
(t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149 z późn zm.)

Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:

  • dostaw bezpośrednich;
  • sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych;
  • produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej;
  • prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych;
  • produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego;
  • sprzedaży żywności w aptekach;
  • sprzedaży zywności w sklepach zielarskich;
  • sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produktów oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie;
  • produkcji gazów technicznych na potrzeby podmiotów działających na rynku spożywczym;
  • pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet;
  • materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem;
  • produkcji pierwotnej.


Wniosek powinien zawierać:

  • imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada;
  • określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju;
  • żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu;
  • określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.


Do wniosku należy dołączyć:

  • Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej;
  • Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej;
  • Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności);
  • W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.


Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.

Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.

Wniosek o dokonanie zmian

Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku

Wniosek powinien zawierać:

  • imię i nazwisko;
  • miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy;
  • numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada;
  • określenie czego dotyczy zmiana;
  • określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.


Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.

Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:

  • Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów;
  • Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu;
  • Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej;
  • W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
  • Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych;
  • Skażeń promieniotwórczych;

 

  • Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.


Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:

  • Pełna nazwa oraz dokładny adres firmy;
  • W przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
  • Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).


Opłaty


Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z późn. zm.).


Przyjmowanie interesantów

od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20
sekretariat tel. 58 320-08-29
pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23
e-mail: zywnosc@psse.gda.pl


Druki do pobrania
 

 
 

Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:

 

  • Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością;
  • Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych;
  • Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:

- stosowania substancji dodatkowych i aromatów,

- poziomów substancji zanieczyszczających,

- warunków napromieniania żywności,

- cech organoleptycznych.

  • Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu;
  • Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli;
  • Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF;
  • Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX;
  • Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie;
  • Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego;
  • Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych;
  • Przygotowywanie decyzji w sprawie:

- zatwierdzenia,
- warunkowego zatwierdzenia,
- przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
- zawieszenia zatwierdzenia,
- cofnięcia zatwierdzenia,


zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.

 

  • Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych;
  • Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA);
  • Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych;
  • Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji;
  • Uczestniczenie w postępowaniach w celu wyeliminowania z obrotu środków zastępczych.

 


Przyjmowanie i załatwianie spraw

Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego



Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia
(t.j. Dz. U. z 2017r. poz. 149 z późn zm.)

Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:

  • dostaw bezpośrednich;
  • sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych;
  • produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej;
  • prowadzenia żywienia w gospodarstwach agroturystycznych;
  • produkcji win gronowych uzyskanych z winogron pochodzących z upraw własnych w ilości mniejszej niż 1 000 hl w ciągu roku kalendarzowego;
  • sprzedaży żywności w aptekach;
  • sprzedaży zywności w sklepach zielarskich;
  • sprzedaży detalicznej innych niż środki spożywcze produktów oraz wprowadzające do obrotu środki spożywcze w okpakowaniach trwałych mikrobiologicznie;
  • produkcji gazów technicznych na potrzeby podmiotów działających na rynku spożywczym;
  • pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet;
  • materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontatku z żywnością, w tym podmioty zajmujące się recyklingiem;
  • produkcji pierwotnej.


Wniosek powinien zawierać:

  • imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada;
  • określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju;
  • żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu;
  • określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.


Do wniosku należy dołączyć:

  • Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej;
  • Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej;
  • Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności);
  • W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.


Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.

Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.

Wniosek o dokonanie zmian

Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku

Wniosek powinien zawierać:

  • imię i nazwisko;
  • miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy;
  • numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada;
  • określenie czego dotyczy zmiana;
  • określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.


Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.

Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:

  • Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów;
  • Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu;
  • Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej;
  • W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
  • Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych;
  • Skażeń promieniotwórczych;

 

  • Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.


Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:

  • Pełna nazwa oraz dokładny adres firmy;
  • W przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
  • Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).


Opłaty


Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. 2009r., nr 78, poz. 656 z późn. zm.).


Przyjmowanie interesantów

od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
e-mail: zywnosc@psse.gda.pl


Druki do pobrania
 

 
 
2014-10-23 10:40:36  Andrzej Milewczyk

Utworzono artykuł 4606 o nazwie 'Oddział Higieny Żywności Żywienia i Przedmiotów Użytku '

Podgląd
Zamknij
PolePrzedPo
idpuste4606
user_idpuste827813
resource_idpuste191
namepusteOddział Higieny Żywności Żywienia i Przedmiotów Użytku
category_idpuste1660
language_idpuste1
shortpusteOddział Higieny Żywności Żywienia i Przedmiotów Użytku
fullpuste
Do zadań Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku PSSE w Gdańsku należy:
1)      Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji, transportu, przechowywania i sprzedaży żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
2)      Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem warunków bezpieczeństwa żywności w zakładach żywienia zbiorowego – nadzór nad jakością żywienia w restauracjach, stołówkach zakładowych, stołówkach szpitalnych, bufetach, stołówkach szkolnych i przedszkolnych, na koloniach, obozach, w domach wczasowych, w domach opieki społecznej, w zakładach małej gastronomii i wszystkich innych placówkach żywieniowych.
3)      Pobieranie próbek środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli i monitoringu w celu sprawdzenia przestrzegania przez przedsiębiorców kryteriów bezpieczeństwa żywności, a w szczególności sprawdzenie:
a)      stosowania substancji dodatkowych i aromatów,
b)     poziomów substancji zanieczyszczających,
c)      pozostałości pestycydów,
d)     warunków napromieniania żywności,
e)      cech organoleptycznych.
 
4)      Sprawowanie nadzoru sanitarnego nad przestrzeganiem prawidłowych warunków produkcji kosmetyków i ich obrotu.
5)      Pobieranie próbek kosmetyków do badań laboratoryjnych w ramach urzędowej kontroli.
6)      Podejmowanie działań dotyczących powiadamiania o niebezpiecznej żywności, o niebezpiecznych materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w ramach sieci systemu wczesnego ostrzegania o niebezpiecznych produktach żywnościowych - RASFF.
7)      Podejmowanie działań mających na celu wycofanie z obrotu niebezpiecznych kosmetyków w ramach sieci systemu RAPEX.
8)      Dochodzenie przy współudziale Oddziału Przeciwepidemicznego w przypadku zatruć pokarmowych oraz opracowywanie dokumentacji w tym zakresie.
9)      Podejmowanie działań na rzecz polepszenia jakości zdrowotnej żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz warunków sanitarnych w zakładach sektora spożywczego.
10) Uczestniczenie w dopuszczeniu do użytku obiektów nowowybudowanych, zmodernizowanych, adaptowanych w całości lub części do działalności w zakresie produkcji, przetwórstwa, lub sprzedaży środków spożywczych.
11) Przygotowywanie decyzji w sprawie
a)      zatwierdzenia,
b)     warunkowego zatwierdzenia,
c)      przedłużenia warunkowego zatwierdzenia,
d)     zawieszenia zatwierdzenia,
e)      cofnięcia zatwierdzenia,
zakładów działających w sektorze spożywczym (w tym środków transportu żywności) podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej, zlokalizowanych na terenie nadzorowanym przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku.
12) Prowadzenie rejestru zakładów sektora spożywczego nadzorowanych przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku oraz uaktualnianie na bieżąco danych w nim zawartych.
13) Przeprowadzanie granicznej kontroli sanitarnej w składach celnych oraz miejscach docelowego przeznaczenia żywności, dozwolonych substancji dodatkowych oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności pochodzenia niezwierzęcego oraz materiałów lub wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością przywożonych z państw niebędących członkami Unii Europejskiej oraz z państw niebędących członkami Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA).
14) Organizowanie, prowadzenie i uczestniczenie w szkoleniach wewnętrznych i zewnętrznych.
15) Opracowywanie planów pracy i zamierzeń Oddziału oraz sporządzanie sprawozdań z ich realizacji.
 
Przyjmowanie i załatwianie spraw
Rejestracja i zatwierdzanie zakładów sektora spożywczego
Podstawa prawna:  Art.61,62,63,64 Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171 poz. 1225)
Wniosek o wpis do rejestru zakładów prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć podmioty działające na rynku spożywczym w Gdańsku w zakresie:
1)      dostaw bezpośrednich,
2)      sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych,
3)      produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych, uprzednio dopuszczonych,
4)      do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej,
5)      pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez Internet.
 
Wniosek powinien zawierać:
1)      imię i nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
2)      określenie rodzaju i zakresu działalności, która ma być prowadzona w zakładzie, w tym rodzaju
3)      żywności, która ma być przedmiotem produkcji lub obrotu,
4)      określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Do wniosku należy dołączyć:
1)      Aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do Ewidencji Działalności Gospodarczej.
2)      Kopię zezwolenia na pobyt rezydenta długoterminowego WE udzielonego przez inne państwo członkowskie Unii Europejskiej, w przypadku, gdy wnioskodawca będący cudzoziemcem zamierza prowadzić działalność gospodarczą na podstawie przepisów obowiązujących w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.
3)      Zaświadczenie o wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych (w przypadku działalności w zakresie dostaw bezpośrednich żywności).
4)      W przypadku zgłoszenia urządzeń dystrybucyjnych do sprzedaży żywności w opakowaniach należy dołączyć wykaz tych urządzeń zawierający typ urządzenia, nazwę producenta i rok jego produkcji oraz datę uruchomienia.
 
Wniosek o wpis do rejestru zakładów należy składać w terminie co najmniej 30 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności w sekretariacie PSSE w Gdańsku, ul. Wałowa 27, pokój nr 420, IV piętro godz. 7:30-15:00.
Wniosek o zatwierdzenie zakładu (w drodze decyzji) i o wpis do rejestru prowadzonego przez Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku są zobowiązane złożyć wszystkie zakłady sektora spożywczego działające na terenie miasta Gdańska w zakresie produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności pochodzenia niezwierzęcego, poza podmiotami działającymi w zakresie dostaw bezpośrednich, sprzedaży żywności w opakowaniach z urządzeń dystrybucyjnych, produkcji lub obrotu żywnością z obiektów lub urządzeń ruchomych lub tymczasowych uprzednio dopuszczonych do działalności gospodarczej w innym państwie członkowskim Unii Europejskiej, pośrednictwa w sprzedaży żywności „na odległość”, w tym przez internet, zakłady działające na terenie miasta Gdańska w zakresie sprzedaży produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, nieobjęte urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej na terenie miasta Gdańska w tym środki transportu żywnością.
 
Wniosek o dokonanie zmian
Wniosek o dokonanie zmian w rejestrze zakładów są zobowiązane złożyć podmioty działające na terenie miasta Gdańska w sektorze spożywczym będące już pod nadzorem (w rejestrze) Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Gdańsku
 
Wniosek powinien zawierać:
1)      imię i nazwisko,
2)      miejsce zamieszkania i adres albo nazwę, siedzibę i adres wnioskodawcy,
3)      numer identyfikacji podatkowej (NIP), jeżeli podmiot taki numer posiada,
4)      określenie czego dotyczy zmiana,
5)      określenie lokalizacji zakładu lub miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
 
Informacja dla importerów lub eksporterów korzystających z odpraw w urzędach i składach celnych na terenie miasta Gdańska.
 
Dokumentacja niezbędna do uzyskania świadectwa jakości zdrowotnej importowanych środków spożywczych, dozwolonych substancji dodatkowych, substancji pomagających w przetwarzaniu oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością:
1)      Prawidłowo i czytelnie wypełniony wniosek. Wniosek powinien być wypełniony w 3 egzemplarzach oddzielnie dla każdej partii towarów.
2)      Dokumenty pozwalające na identyfikację towaru (karnet TIR lub CMR, specyfikacje, faktury, SAD) – z przedłożonych dokumentów muszą wynikać dane dotyczące nazwy produktu, wielkości partii, kraju pochodzenia, nazwy producenta i importera oraz miejsca docelowego przeznaczenia produktu.
3)      Certyfikaty i deklaracje producenta potwierdzające zgodność produktu z wymaganiami zawartymi w obowiązujących przepisach na teranie Unii Europejskiej.
W uzasadnionych przypadkach, przed wydaniem świadectwa dopuszczającego towar do obrotu może być również wymagane przedstawienie deklaracji producenta dotyczących:
4)      Zanieczyszczeń chemicznych i biologicznych,
5)      Skażeń promieniotwórczych,
6)      Deklaracji producenta, że środek spożywczy nie pochodzi z genetycznej modyfikacji lub w przypadku jego genetycznej modyfikacji deklarację producenta oraz wyniki badań.
 
Jednocześnie informujemy, że za czynności związane z graniczną kontrolą sanitarną pobierane są opłaty w formie decyzji, do wystawienia, której potrzebne są dane płatnika:
1)      pełna nazwa oraz dokładny adres firmy,
2)      w przypadku spółek nie posiadających osobowości prawnej wymagane jest podanie imienia i nazwiska właściciela lub współwłaściciela,
3)      Numer Identyfikacji Podatkowej (NIP).
 
Opłaty
Opłaty za czynności kontrolne pobierane są zgodnie z art. 36 ust. 3 ustawy z dnia 14 marca 1985r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 4 lutego 2004r. w sprawie opłat za badania laboratoryjne oraz inne czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. Nr 20, poz. 193).
 
Przyjmowanie interesantów
 
od poniedziałku do piątku
w godz. 8:00 - 15:00
pokój nr 312, III piętro
Kierownik Oddziału tel. 58 320-08-20
sekretariat tel. 58 320-08-29
pracownicy terenowi 58 320-08-21 do 23
publishfrompuste2014-10-23 00:00:00
_activepuste1
slugpusteoddzial-higieny-zywnosci-zywienia-i-przedmiotow-uzytku

Przeczytaj, jak przetwarzamy Twoje dane

Tożsamość administratora

Administratorem danych jest Minister Cyfryzacji, mający siedzibę w Warszawie (00-060) przy ul. Królewskiej 27.

Dane kontaktowe administratora

Z administratorem można się skontaktować poprzez adres email mc@mc.gov.pl, formularz kontaktowy pod adresem https://www.gov.pl/cyfryzacja/kontakt, lub pisemnie na adres siedziby administratora.

Dane kontaktowe inspektora ochrony danych osobowych

Administrator wyznaczył inspektora ochrony danych, z którym może się Pani / Pan skontaktować poprzez email iod@mc.gov.pl. Z inspektorem ochrony danych można się kontaktować we wszystkich sprawach dotyczących przetwarzania danych osobowych oraz korzystania z praw związanych z przetwarzaniem danych.

Cele przetwarzania i podstawa prawna przetwarzania

Pani / Pana dane będą przetwarzane w celu realizacji obowiązku prawnego o którym mowa w art. 9 ust. 4 pkt 3) oraz art. 9 ust. 4 a ustawy z dnia 6 września 2001 r. o dostępie do informacji publicznej.

Odbiorcy danych lub kategorie odbiorców danych

Pani/Pana dane osobowe mogą być przekazywane podmiotom przetwarzającym dane osobowe na zlecenie administratora tj. Centralnemu Ośrodkowi Informatyki.

Okres przechowywania danych

Dane będą przetwarzane przez okres niezbędny do utrzymania Scentralizowanego Systemu Dostępu do Informacji Publicznej.

Prawa podmiotów danych

Przysługuje Pani/Panu prawo dostępu do Pani/Pana danych oraz prawo żądania ich sprostowania oraz usunięcia po okresie, o którym mowa powyżej.

Prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego

Przysługuje Pani/Panu również prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego zajmującego się ochroną danych osobowych w państwie członkowskim Pani / Pana zwykłego pobytu, miejsca pracy lub miejsca popełnienia domniemanego naruszenia.
Biuro Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych (PUODO)
Adres: Stawki 2, 00-193 Warszawa
Telefon: 22 860 70 86

Informacja o dobrowolności lub obowiązku podania danych

Podanie przez Panią/Pana danych osobowych niezbędne, do stworzenia stron Biuletynu Informacji Publicznej, o których mowa w ust. 2, oraz przetwarzania informacji publicznych, w tym ich przeszukiwania według kryteriów przedmiotowych i podmiotowych.




Zapoznałem się